糙米飯怎麼做,對人體有功效嘛
糙米飯,屬於是現在的人們,在減肥的道路上,經常性會食用到的一種食物。但若是單獨的吃,可能在味道上面會有一點欠缺。如下,小編便有整理到有關於糙米飯好吃的做法,跟其能夠帶給人體的功效與營養性的價值所在,大家一起來了解一下吧!
一、糙米飯好吃的做法
1、選擇優質糙米(先決條件是無公害、自然糙米,挑選最少使用化學農藥栽培的稻子,浸泡在水裏一星期後出芽的才是真正糙米)。
2、在涼水中浸泡8小時左右。
3、使用壓力鍋,糙米和水1/1,用一般的鍋做(包括電飯鍋)水應是糙米的1.5~2倍。
4、前15分鐘用小火,中間25分鐘用中火,後15分鐘小火。如果是一般的飯鍋或平底鍋,小火15分鐘後,再向鍋內灑一些冷水,再蓋上鍋蓋,5秒大火。
5、熄火,該狀態保持10分鐘後,就做成了糙米飯。亦可摻加一些大豆、小米等雜糧。這樣更能增加味道和營養。還可熬製糙米粥。
二、糙米的注意事項
1、牛奶與糙米湯同食,會導致維生素A大量損失。若長期食用此食物搭配,容易導致“夜盲症”。
2、有腸胃病的人不適宜吃糙米,糙米膳食纖維多,如果常年腹瀉的人吃糙米,可能會導致更嚴重的腹瀉。
3、在吃糙米時也要控制分量,不要多食過食,以免造成腸胃負擔。
4、對糙米過敏者不宜食用,以免造成過敏反應。
5、不生吃糙米,就不存在帶糠糙米中的營養難以被人體吸收這一説。任何食物進入人的口中後,無論是糙米還是精米,都要經過牙齒的咀嚼、粉碎後才會進入消化道中。即使是帶糠糙米,咀嚼過後也是和精米差不多的狀態。
三、糙米對人體的功效與作用
1、糙米能治療貧血。
2、糙米可以短時間內可以為人體提供大量的熱量。
3、常吃糙米能夠促進血液循環,並有降低脂肪和膽固醇的作用。
4、胚芽中富含的維生素E能促進血液循環,有效維護全身機能。
5、糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效,能有效的調節體內新陳代謝,內分泌異常等。
6、糙米具有連接和分解農藥等放射性物質的功效,從而有效的防止了體內吸收有害物質,達到了防癌的作用。
7、能夠增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素,對於保持認知能力至關重要。
糙米飯,不要小看它哦,雖然説樣子不如精米好看,但是其能夠帶給人體的膳食纖維素可是不弱於精米的。當然其好吃的做法,以上也為大家所介紹到了,若是對如上做法比較感興趣的人們,可以在家裏面自己實驗哦!經常性的吃糙米飯,對身體還是有好處的!
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