你知道什麼是牛奶粉嗎,牛奶粉的作用你又知多少
大家知道什麼是牛奶粉嗎?我相信很多人都知道奶粉是什麼,但卻不清楚什麼是牛奶粉。不過已經育有兒女的父母們都應該會知道什麼是牛奶粉。接下來為大家解釋什麼是牛奶粉,牛奶粉的主要營養成分和用途是什麼。記得拿小本本馬下來啊。
牛奶粉是將牛奶除去水份後製成的粉末,它適宜保存。奶粉是以新鮮牛奶為原料,用冷凍或加熱的方法,除去乳中幾乎全部的水分,乾燥後加工而成的食品。可根據原料、製作工藝及飲用人羣進行劃分,不同產品具有不用的營養價值。牛奶粉又稱奶粉,是將鮮牛奶除去水分後製成的粉末,它適宜保存,並便於攜帶。
一、營養成分:
1.蛋白質:供給機體營養。
2.脂肪:供給機體營養及能量,提供牛奶濃香。
3.糖類:牛奶中含有乳糖,乳糖對於幼兒發育非常重要,它能促進人體腸道內有益菌的成長,仰制腸內異常發酵,有利腸道健康。
4.礦物質:礦物質又稱無機鹽,是人體構成不可缺少的物質,包含鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、鉬等,特別是含鈣豐富,且鈣磷比例合理,吸收率高。
5.維生素:牛奶中含有已知的所有維生素,其中的作用是:維生素A能促進正常生長與繁殖維持上皮組織與視力;維生素B參與體內糖及能量代謝;維生素C抗壞血病;維生素D能調節各代謝骨骼組織中的造骨細胞的鈣化能力;維生素E抗氧化衰老。
6.亞油酸、亞麻酸:喝母乳的寶寶聰明活潑,是因為寶寶合成了足夠的DHA/AA。如果寶寶的奶粉中含有充足的亞油酸和亞麻酸,就可以在體內根據寶寶的需要,自然合成DHA和AA,讓寶寶腦部發育更好。如果不能提供充足的比例適當的亞油酸、亞麻酸,可能需要額外添加DHA和AA,但添加DHA和AA易氧化,氧化後配方奶的味道會有所改變。因此,嬰幼兒配方奶中添加足量的亞油酸和亞麻酸是關鍵。
二、奶粉的用途:
沖泡飲用、 食品加工、 罐裝飲料、咖啡牛奶、調味乳、奶茶、麪包、吐司、蛋糕、布丁、巧克力、餅乾、車輪餅、冰激凌、煉乳、牛奶糖、玉米濃湯、麥片製藥(鈣片) 、飼料有機肥料。
看了上面簡單的初步解析,小編相信大家都應該對牛奶粉有了初步的瞭解了吧?牛奶粉的功效雖好,但是要注意選購,要選擇大牌子,奶源好的產地、企業的生產能力、研發能力、專業背景和歷史文化,以防個別商家以假混真,那就浪費錢了。浪費錢還事少,要是殃及身體那就大問題了。
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