老薑如何長期保存,3種保存老薑的方法,第一種可保存一年!
老薑是我們平時常食的一種佐料,其味道辛辣,具有開胃、健脾、驅寒除濕的作用。我們通常喜歡把老薑和肉類食物搭配,因可去除肉腥味,並且讓菜品口味更佳。有時碰到老薑價格便宜的時候,我們便會多買一些,但一次性無法使用完,放久又宜壞。那麼,老薑如何長期保存?下面就一起來了解下保存老薑的方法吧!
老薑如何長期保存,3種保存老薑的方法,第一種可保存一年!
一、沙子保存老薑的方法
首先我們需要購買新鮮的老薑,在挑選老薑的時候,需要兩點,第一不能選擇外皮有損傷的老薑,第二不能選擇發芽的老薑。選好老薑後,我們準備一個花盆或者其他容器,然後在容器底部鋪上一層不幹不濕的薄沙,放入老薑,再將沙子覆蓋住老薑即可。注意,要定期往沙上沙少許水,如此老薑可保存一年左右。
二、白酒保存老薑的方法
將老薑洗乾淨後切片,之後晾乾,再裝入乾淨的、無水的密封罐子中,倒入白酒,要能把薑片全部浸泡在其中,最後把密封罐蓋好即可。這種白酒保存老薑的方法可保存許久,隨取隨吃,非常方便。
三、食鹽保存老薑的方法
1.將老薑洗乾淨,然後將其放入塑料袋裏面,不可封口,不然容易腐爛,這種食鹽保存法,保質期長達10日左右。
2.把老薑放入鹽水之中泡製一小時,然後取出老薑放在太陽下曬乾,之後曬乾的老薑放入冰箱保存,這種鹽泡後的乾薑可保存很久。
通過以上了解,老薑如何長期保存?3種保存老薑的方法,第一種可保存一年!第一種保存老薑的方法是用沙子保存,這種保存老薑的方法的好處是不用添加食鹽或者白酒,從而可以最大程度的保證生薑的原味,而且保存時間長達一年。雖説第一種保存老薑的方法最佳,但並不是代表其他方法差,所以大家可以根據個人偏好選擇適合自己的保存老薑的方法。
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