鴨子怎麼做又香又好吃,點進來看看大家都會怎麼做!
鴨子,是現如今社會家家户户除了豬肉都經常吃到的一種食物。並且每一個地方的鴨子做法還不全都一樣,那麼今天就來教大家普遍都會吃到的鴨子做法,這樣無論是做給自己家人吃還是有客人來時,做給客人吃,都會是一道讓人另眼相看的佳餚。趕緊學起來吧!希望通過這篇文章,每個人都能學會簡單又好吃的鴨子做法。
鴨子怎麼做好吃又簡單,點進來看看大家都會怎麼做
材料:鴨子、啤酒、土豆塊、香菇、鹽、老抽、蒜瓣、葱白段、八角、桂皮。
做法步驟:
第一步:將鴨肉泡在水裏半個小時後撈起來洗乾淨,去掉髒的血水,接着把鴨子剁成塊,放入水開了的鍋中煮三到五分鐘,撈出來瀝乾水分,這裏一定要瀝乾水分,不然最後做出來的味道就沒有那麼原滋原味了。
第二步:把油放入鍋內燒熱,放入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、薑片翻炒。接着把鴨子倒入鍋裏並放少許醬油翻炒。(放入醬油是為了能夠上色,讓鴨子看起來更加美味。)
第三步:把準備好的整瓶啤酒倒入鍋內,放一點點醋,大火燒開,可以多煮一會把水分逼出來,蓋上鍋蓋燜。
第四步:換小火慢燉,鍋中湯剩一半時加入土豆塊、香菇,再調大火煮沸一下再調回小火。一定要掌握好火候,掌握好火候就是這道菜成功的一半了。
第五步:小火煮三分鐘後換大火,倒適當的醬油,翻炒一下,大火收汁,放一點雞精然後就可以裝盤了,最後放一點葱末,就大功告成啦。
鴨子怎麼做好吃又簡單,點進來看看大家都會怎麼做!看完以上的步驟,是不是覺得真的是一看就會的鴨子做法,希望能夠幫助到大家學會做好吃的鴨子,建議大家看着我們上面的步驟,試着自己做一下,讓自己的廚藝充分的發揮出來,相信大家都會做出一道讓人讚不絕口的鴨子。
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