瓠瓜的家常做法現在就分享給你,簡單易學
很多瓜類蔬菜都是夏季成熟的,瓜類蔬菜含有非常豐富的營養物質和水分,在日常生活中是非常受歡迎的。瓜類蔬菜的品類太多了就不一一列舉了,今天我們主要來説説瓠瓜,看看瓠瓜的家常做法有哪些,主要教大家幾個簡單易做又美味的做法,喜歡吃瓠瓜的朋友可以跟着學起來哦,跟着小編一起往下看吧。
瓠瓜的家常做法有哪些
1.辣炒瓠瓜
主要食材:瓠瓜1個、紅椒1個、青椒1個、大蒜、生薑、大葱、食用油、鹽、雞精、蠔油各適量。
辣炒瓠瓜的做法步驟
(1)首先瓠瓜去皮洗淨後切片、生薑、大蒜也切片,大葱洗淨後斜切小段兒,青紅椒也直接切片備用。
(2)食材準備好後,取鍋熱油、油熱以後再把葱薑蒜以及辣椒放進鍋裏爆香,出香味以後再把瓠瓜片倒進去翻炒均勻,等到瓠瓜變軟以後再放少許鹽進去繼續翻炒均勻。
(3)瓠瓜炒到完全熟了以後再放少許雞精、蠔油進去翻炒均勻,然後大火收汁以後即可起鍋裝盤,辣炒瓠瓜就做好了。
2.瓠瓜排骨湯
主料要食材:豬排骨500克、瓠瓜、大葱、老薑、鹽、雞精各適量。
清爽排骨瓠瓜湯的做法步驟
(1)豬排骨最好選小排,新鮮的排骨清洗乾淨後直接斬段兒備用,然後瓠瓜去皮後切小長條,大葱清洗乾淨後切斷,老薑拍破備用。
(2)排骨放進開水裏焯一下撈起來備用,焯排骨的水倒掉鍋洗乾淨,然後再放入葱,姜以及料酒煮沸,煮開以後再倒進高壓鍋裏熬15分鐘左右後即可排氣。
(3)排氣以後再把瓠瓜倒進鍋裏,等到瓠瓜軟爛的時候再加入鹽、雞精調味,攪拌均勻以後即可起鍋,最後再撒上少許葱花增香即可食用。
小貼士
瓠瓜是比較容易熟的蔬菜,像燉湯這些記得靠後面放哦,放太早會燉的很爛,這樣不利於湯味的鮮美,瓠瓜比較適合清炒或者做湯食用,這兩種做法都是非常簡單易做的,需要的朋友趕緊學起來吧。
瓠瓜是非常清爽多汁的蔬菜,尤其適合夏天食用。其實瓠瓜的做法遠遠不止兩種,只是這兩種比較家常易做,對於廚房新手來説更簡單更易操作,瓠瓜除了做菜食用以外,還可以做小吃煎大餅來食用,可能老一輩的人更喜歡做餅來食用,瓠瓜做餅也是不是很複雜,而且吃起來的口感也會更新穎,相對於做菜來説做小吃比較少見,總之瓠瓜對人體的好處是很多的,有着清熱、利尿、潤肺養胃等功效。
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