蜂蜜上面結晶什麼原因?,怎麼鑑別真假蜂蜜?
蜂蜜是很常見的一種甜食,尤其是女孩子特別喜歡喝蜂蜜水,提神又養顏。多數人主要通過超市或者專賣店購買蜂蜜,而有些更加註重蜂蜜品質的人則喜歡直接從養蜂場購買,小編從小喝的蜂蜜水就是老媽從蜂農那裏買的。今天給大家講講關於蜂蜜的兩個問題,蜂蜜上面結晶什麼原因? 怎麼鑑別真假蜂蜜?
一、蜂蜜上面結晶什麼原因
蜂蜜是一種營養價值非常高的食物,既可以直接食用或者當作醬料,又可以衝調不同的飲料。部分蜂蜜上面會出現結晶的現象,有些人誤以為是變質了,其實不是的,蜂蜜上凝結出來的晶體實際上是蜂蜜裏面的葡萄糖被析出表面,是一個自然的物理現象,不是變質效果,與其他未結晶的蜂蜜沒有差別,是可以吃的。大家要記住,蜂蜜如果出現酸味、酒精味,都是已經變質了的,不能食用,正常的蜂蜜都是帶有一股或濃或淡的花香味兒的。
二、怎麼鑑別真假蜂蜜
對於愛喝蜂蜜的你,有時候會感覺明明買的是同一個牌子的蜂蜜,吃起來的感覺卻不大一樣,有可能遇到假蜂蜜了。小編教你們幾招辨別真假蜂蜜的訣竅。蜂蜜是一種特別濃稠的濁體,不容易溶於水,而且本身層次分明不易分離,大夥兒可以往清水裏倒一點蜂蜜稍微攪拌,如果水質變模糊而且還能看到小塊的蜂蜜,説明是真的蜂蜜,反之,若蜂蜜迅速溶於水,水質清澈無雜質,則為假蜂蜜。還有一種更簡單的方式,直接拿張A4紙,往上面滴一點蜂蜜,過一會兒擦掉,紙上有水印子,表明這是參了水的假蜂蜜,沒有特別明顯的印子,則為真蜂蜜。
曉得了蜂蜜上面結晶什麼原因,你們就再也不用擔心遇到這種現象時誤吃變質的蜂蜜了,只要沒有異味一般是可以放心食用的。還有怎麼鑑別真假蜂蜜,小編介紹的上述方法你們都學到了嗎?有時間趕緊拿出你們家裏的蜂蜜練練手,試着鑑別下真假蜂蜜哦。
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