早餐特色小吃有哪些
一頓營養豐富的早點能給人帶來一天的能量,但是現代人的生活節奏越來越來,很多人都選擇了快餐式的早點,但是選擇真的是太多了,營養的早餐品種很多,那麼早餐吃什麼呢?今天我們來介紹一些家常的早餐特色小吃。
早餐特色小吃有哪些
一、江西特色瓦罐湯
瓦罐煨湯又名民間瓦罐煨湯,1994年名稱由民間飯莊所取.是江西省漢族民間傳統煨湯方法,以瓦罐為器,精配食物加以天然礦泉水為原料,以硬質木炭火恆温傳統式六面受熱,煨制達七小時以上。終於演譯成倍具民間傳統特色又合乎現代人口味的美食。瓦罐之妙處在於土質陶器,秉陰陽之性含五行之功效,久煨之下原料鮮味及營養成分充分溶解於湯中,其味鮮香淳濃,食後令人久而難忘!、
二、蘭州牛肉拉麪
蘭州清湯牛肉拉麪,蘭州著名風味小吃,傳説起源於唐代,它以“湯鏡者清,肉爛者香,面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠”的悦目色彩贏得了國內乃至全世界顧客的好評,被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一。冬天的早上來一碗熱氣騰騰的蘭州牛肉麪,連湯都喝乾淨,從胃裏湧出的温暖一下子驅走嚴寒。
三、四川抄手
紅油抄手乃是四川著名小吃。此種小吃柔嫩鮮美,湯汁微辣濃香。抄手是四川人對餛飩的稱呼,餛飩在全國各地均有製作,紅油抄手是最為著名的品種之一。只見包餛飩的小姑娘端坐麪皮與肉餡間,十指如飛,餛飩如蝴蝶一隻只,撲進那簸箕盤子裏。不僅好吃,而且好看。
四、桂林米粉
燙熱的米粉濾幹,再配以鍋燒(炸酥的五花肉)、滷牛肉片、香腸、叉燒等,加滷水、花生油、酥黃豆,再根據個人喜好加入辣椒、蒜蓉、葱花、各類酸菜等,攪拌入味。這種米粉吃起來呼呼作響,聲色味俱全。桂林米粉已經滲入廣西人生活的方方面面,早上的街頭,總能看到擠滿人的米粉店。
五、廣東腸粉
腸粉又叫布拉蒸腸粉,是一種米制品,亦稱布拉腸、拉粉、卷粉、豬腸粉(因形似豬腸) ,因為早市銷量大,多數店家又供不應求,人們常常是排隊候吃,因此又被戲稱為“搶粉”。出品時以“白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口”著稱。 在廣東,腸粉是一種非常普遍的街坊美食,它價廉、美味,老少咸宜,婦孺皆知,從不起眼的食肆茶市,到五星級的高級酒店,幾乎都有供應。
以上介紹的早餐特色小吃,相信你所在城市的特色早餐更加美味,但是不管是哪種特色早餐,都是我們對城市的一種記憶,如果要説一個城市的食物,相信説一天也是説不完的,小到街頭巷尾,吃的更是數不勝數,就是幾個月都不帶重樣的那樣。
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