茄子要蒸多長時間能熟,茄子該如何挑選
茄子如今是一種非常常見的蔬菜,而且受到了不少的歡迎。畢竟茄子有很多種做法,比如説肉沫茄子以及炸茄盒都是很美味的。只不過有不少人對茄子要蒸多長時間能熟有些困惑。畢竟有很多菜,還是需要完全做熟才能夠達到最美味的效果的。那麼茄子要蒸多少時間能熟?茄子又該如何挑選呢?
一、茄子要蒸多長時間能熟
1. 把茄子切成一片片蒸的話,十分鐘就可以了;蒸塊茄子蒸的話,十五分鐘左右就差不多了,但一定要記得蓋上鍋蓋蒸。
2. 如果不確定熟不熟,可以用筷子在茄子上扎一下,這樣就可以判斷出茄子熟了還是還沒熟。
二、如何挑選茄子
1. 茄子的品質與採收適時關係很大,可以根據靠近薯片處的果皮顏色的深淺來判斷,此處又稱為“茄眼睛”。當茄眼睛呈白色和淡紫色帶環狀而且較寬時,説明果實正在生長,肉質鮮嫩,當茄眼睛的帶狀環不太明顯時,説明是果實已生長緩慢,此時採收最好。
2. 此外茄子的品質與果實生長部位也有關係。如六月至十月上市的大圓茄,在植株上生長最下面的第一個果實稱為“門茄”,果實較小,肉質鮮嫩;生長在兩個瘋子的果實叫“對茄”,果形大,籽小,品質最佳;向上又分支生四個果,叫“四門斗”,品質中等;再向上又分支生八個果,叫“八面風”,果形小、色淺,味差;頂端部分分枝多,結果多,叫“滿天星”,俗稱茄包、茄蛋、果形最小,肉質堅硬,品質最次。
3. 對茄子的一般品質要求是果形均勻周正,老嫩適度,無裂口、腐爛、繡皮、斑點,以皮薄、籽小、肉厚、細嫩為佳。購買的時候,也儘量選擇此類型的茄子。
如今很多地方都已經迎來了夏天,夏天正是茄子大量上市的季節。很多人都會選擇買上一些茄子,回家做一頓美味的茄子。那麼茄子要蒸多長時間能熟,相信大家都已經有所瞭解了。然而在去挑選茄子的時候,還是不要過於隨意,相信按照推薦的挑選方法後,是可以買到滿意的茄子的。
-
飯前吃香蕉有什麼影響
香蕉是我們生活中常見的一種水果,四季皆有,相信很多人都喜歡吃香蕉。香蕉營養豐富,口感柔軟、香甜,成熟的香蕉,表皮呈黃色、表面部有褐色的斑點。我們在吃飯的時候,很多人都會在飯後來點水果,緩解吃飽後的油膩感。但是有人會問,如果在飯前吃水香蕉有什麼影響?今天,小編就...
-
盆子種洋葱的方法
洋葱,屬於是一種蔬菜類型的食物,平時在人們的生活中會經常性的食用到,多有人將其給當作調味料或者是食材來進行食用。那麼大家可能都比較瞭解的是洋葱的烹飪方法,以下小編會為大家介紹到的是,有關於洋葱的種植方法哦,一起來看看吧!一、盆子種洋葱的方法1.如果家裏買...
-
如此精緻的奶油蛋糕才適合你!
奶油蛋糕曾是過生日的標配,隨着經濟的發展,人們對美食的喜愛,奶油蛋糕開始作為日常甜品出現在聚會、下午茶中,甜品店也開發出多種口味和奇特造型的奶油蛋糕,還有喜歡親自制作的朋友,下面向大家推薦一款美味又精緻的鮮花奶油蛋糕及其做法。一、鮮花奶油蛋糕食材:雞蛋(...
-
紫薯湯功效,你知道多少?
美食是個好東西,一方水土養一方人,也就是説一方水土也有一方水土的美食,而且多喝湯下飯,湯也很補充身體。有很多種飯可以任你選擇,有的食物好吃,有的食物難吃,每個人的味蕾也是不一樣的!那麼關於紫薯湯功效,你知道多少?讓我們一起看看吧!一、紫薯湯功效1、促進胃腸蠕動對...