茼蒿炒羊肉片怎麼做,有哪些營養
茼蒿是我們在涮火鍋時經常吃的一款青菜,茼蒿的味道清香獨特,適合清水煮着吃、或者拌蒜蓉吃,茼蒿還可以做成湯喝,例如茼蒿冬瓜湯等,都十分清淡,是十分美味的滋補靚湯,其實茼蒿也可以炒着吃哦,那麼茼蒿炒羊肉片怎麼做?有哪些營養呢?
一、茼蒿炒羊肉片的做法
用料:茼蒿1000g、羊肉卷300g、葱花少許、油適量、鹽適量、水一碗、生抽10g、料酒10g
茼蒿炒羊肉的做法:
1、茼蒿洗乾淨後,瀝乾水分,切斷備用哦
2、買好的羊肉卷,放盤子裏備用,多少根據自己喜好
3、切好的葱花準備下鍋嘍
4、鍋燒熱後,加入適量油,放入葱花熗鍋後,把事先準備好的茼蒿放入鍋中翻炒
5、茼蒿半熟後,放入羊肉卷(怕羊肉卷炒不熟,切兩半)並加入一碗水,翻炒
6、加生抽和料酒,炒熟,加鹽,就可以出鍋了
二、茼蒿主要價值
茼蒿中的痕量硒具有調節機體免疫功能,抑制肝癌、肺癌及皮膚癌症等功效。茼蒿營養豐富,清爽可口,可輔助治療脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等諸症;尤其適用於成長中的兒童青少年和老年性貧血患者。夏季涼拌食用可祛暑增食慾。
茼蒿製成的食品、飲料、補充劑或藥物具有抑制腫瘤轉移和生長作用。茼蒿含有精油以及膽鹼等物質,對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退和習慣性便祕等均有裨益。
茼蒿還可治療慢性腸胃炎和習慣性便祕。作用消食開胃,通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的揮發油,有助於寬中理氣,消食開胃,增加食慾,並且其所含粗纖維有助腸道蠕動,促進排便,達到通腑利腸的目的。
清血養心,潤肺化痰茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸,性味甘平,可以養心安神,潤肺補肝,穩定情緒,防止記憶力減退;此外,茼蒿氣味芬芳,可以消痰開鬱,避穢化濁。
利小便,降血壓茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,能調節體內水液代謝,通利小便,消除水腫;茼蒿含有一種揮發性的精油,以及膽鹼等物質,具有降血壓、補腦的作用。
三、羊肉營養
羊肉鮮嫩,營養價值高,凡腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟,陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛温中等作用,男士適合經常食用。
茼蒿炒羊肉片怎麼做?有哪些營養?茼蒿可以做成很多美味的菜品哦,而且茼蒿對身體十分有好處,對脾胃很好,還對記憶力十分有好處,還可以治療腸胃炎和便祕,還可以增加食慾,茼蒿有很多做法哦,羊肉也對身體十分有好處,茼蒿炒羊肉片很適合日常食用哦。
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