如何鑑別毒姜,以後買姜的時候看到這種千萬不要再買了
生薑是我們在製作美食的時候必不可少的調味品,尤其是在做葷菜的時候總是要切上幾片生薑放進去去腥,那麼在購買生薑的時候如何鑑別毒姜呢?接下來小編教給你幾招。
如何鑑別毒姜
1.購買生薑的時候,如果生薑表面是濕的,並且摸上去粘這樣的生薑不要買,一般這樣的生薑切開裏面的顏色都是發暗,基本上已經開始變質了,新鮮的生薑,裏面應該是黃色的。如果這種生薑買回來的話,會很快爛掉。
2.購買生薑的時候最好選擇帶泥土的,現在市面上賣的生薑,基本上表面都是乾乾淨淨,很少能見到帶泥土的,但是如果能買到帶泥土的生薑基本上都是沒有經過二次加工的,不會添加任何的化學及成分。
3.購買生薑的時候,我們不光要看它的表面,還要放到鼻子邊上聞一聞,如果要是有異味,比如説硫磺的味道,那就不要再購買了,這樣的生薑基本上都是用化學原料熏製過的。
4.生薑的表面光滑,看起來水分充足的,我們可以用指甲輕輕的在生薑皮的表面劃一下,如果很輕易的就能將皮劃破,那一般這種的也是經過硫磺熏製的。
如何鑑別毒姜,以上這幾點足夠讓大家在購買生薑的時候避免了,大家在購買生薑的時候,千萬不要貪圖生薑好看的外表,要小心那些經過化學加工的生薑。
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