洋姜那麼好吃,那洋姜怎麼醃製呢
洋姜,又叫鬼子姜。學名叫做菊芋。因為吃起來口感爽脆,帶着一絲絲的香辣味讓人欲罷不能。洋姜不算是中國本土的食物,在上個世紀的時候,從北美傳到了歐洲,最後來到了中國。它的生命力十分頑強,不管實在雜草堆裏,還是不適合種菜土地裏,都能頑強的生存下來。而且洋姜其中富含了果糖,可以用來煮粥,或者直接煮,或者醃製。今天就來教大家,洋姜怎麼醃製好吃。
洋姜那麼好吃,那洋姜怎麼醃製呢
一、洋姜的醃製方法
1.洋姜三塊,白砂糖150克,生抽,老抽各一勺,半勺香油,豆瓣醬三勺。
2.準備一個乾淨無水的保鮮盒。
3.將洋姜上的污泥用清水洗淨,晾乾之後去掉水分。
4.將上述文中講的調味料,放在一起攪拌均勻之後,均勻的塗在洋姜的表面。將洋姜整個浸泡在調味料裏面,放進乾淨無水的保鮮盒中放置7天的時間即可食用。
二、洋姜的作用
1.降血脂
洋姜裏富含豐富的果糖等成分,可以清除掉人血液裏的膽固醇,加快血脂的代謝。
2.補充營養,提高免疫力
洋姜可以為人體補充豐富的營養成分,不僅香辣好吃,口感爽脆,其中的氨基酸,維生素和天然糖分,可以滿足不同的營養補充,像經常感冒生病的人吃一點洋姜,就不會老生病了哦。
3.去水腫
造成水腫的原因有很多,可能睡眠不好,或者水喝多了都是誘因。萬能的洋姜又上線了。上文中教學的洋姜做法,每天切一片吃,可以去水腫,加速人體新陳代謝的功效。
洋姜的功效真是非常的多呢!種植洋姜的話,不需要施肥,除草。萬一有動物不小心闖入種植地,也非常難破壞洋姜。洋姜在沙漠裏也是個好幫手呢,抗風沙能力極強,在非常乾旱的時候儲存水分,維持日常所需的水分,隨着時間的推移越長越大之後,固沙能力也就越來越強,洋姜也是沙漠中不可缺少的植物呢!
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