怎麼吃當歸,當歸的功效和作用有哪些
現代生活節奏快,很多人身體健康每況愈下,這種狀態就是熟稱的亞健康。亞健康不是病,得起來找醫院是沒有用的,這種情況最好的就是進行食補。按照中醫傳統的藥方,到藥店採購些當歸、紅棗等温補藥物,將其加在飯菜中,能起到祛邪扶正的作用。
一、當歸的功效和作用
想要弄明白當歸的服用方法,那麼首先我們就必須瞭解他的功效以及治病的範圍,這樣才能夠更加合理的利用。當歸性温,服用之後具有活血補血的作用,如果是一些體虛還有貧血的患者服用是非常好的。除此之外,當歸還是一種女性藥,具有調經止痛的作用,如果女性出現了月經不調或者是痛經等等情況,那麼服用當歸也能夠很好的調養身體。當歸屬於草本植物,在我國的很多地區之中都具有生長,特別是甘肅、雲南以及陝西、四川等地。
傳統中醫認為,當歸功效能上能下,上可活血補血,下可通便潤燥,所以説功效是非常巨大的。現代醫學研究發現,當歸之中含有豐富的維生素、微量元素、揮發油以及各種對身體有益的元素,服用之後能夠很好的治療貧血、女性月經以及老人便祕等等情況。隨着現代科學的不斷進步,當歸的一些其他隱藏藥性也在不斷的被髮掘,例如養顏美容、抗氧化作用以及提高身體免疫力、抗癌作用等等,這對於促進人體健康都是具有非常重要的意義。
二、怎麼吃當歸
當歸的使用方法有很多,除了直接入藥之外,我國民間還有許多其他的用法,同樣能夠發揮他的功效,例如泡酒、入菜等等。當歸具有“藥王”的稱呼,這除了他的功效之外,也是由於它具有很好的輔助作用,很多的藥方重要組成部分就是當歸。另外,當歸在治療婦科疾病方面效果非常的好,我國中醫名著《本草綱目》中就對當歸具有極為詳細的記載。
三、具體的當歸食用方法
1、當歸酒
將當歸清洗乾淨之後放入罐子之中,隨後倒入準備好的白酒,密封好之後放入陰涼位置,大約半個月之後就能夠服用了。功效:當歸酒是我國民間一種常見的當歸使用方法,不僅具有很好的活血補血的作用,同時賦予了白酒更加多層次的味道享受。不過需要特別注意的是,當歸酒雖好,千萬不能夠貪杯,否則很容易出現上火的情況。
2、當歸生薑羊肉湯
將羊肉切塊、生薑以及當歸切片,清洗乾淨之後直接放入鍋中,加入適量的清水進行熬煮;等到羊肉煮熟之後放入事先準備好的胡椒粉、食鹽等等,這樣就可以直接起鍋了,吃肉喝湯。功效:這道食譜具有很好的補血活血以及調經止痛的作用,如果女性出現月經不調或者是痛經的情況,那麼服用這道食譜具有很好的調養、保健作用。
以上的內容就是關於怎麼吃當歸以及當歸的功效與作用啦。看了以上小編為大家列出的具體的當歸食用方法,大家可以嘗試着做做看,食材的味道不僅沒有被影響,反而因為加入的藥材,食菜餚的味道更佳。友情提示:藥膳最好趁熱食用,使其起到最大的功效。
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