孕婦能不能吃萵苣,萵筍的做法你知道哪些
我們在生小孩之前都必須經歷懷孕的經過,在懷孕這一段時間可以説是很辛苦的,不僅不可以隨便做事情,在吃的方面我們也要格外的注意,只有一不注意,就會影響肚子裏面小孩子的成長,那我們在懷孕期間能不能吃萵筍呢?萵筍的做法有什麼呢?
一、孕婦能不能吃萵苣
能吃。
萵筍含有豐富的纖維素,可改善孕期便祕,還含它有大量的葉酸,尤其適合孕早期食用,對胎兒很有好處,可謂孕婦的最佳食品之一。但萵筍性寒,孕婦吃時要適量而止。
二、萵筍做法大全
葱油萵筍絲
材料:萵筍 約500g 、香葱 2根、鹽 5g 、糖 3g 、雞精 3g 、油 15ml
做法:
1、萵筍削去外皮,切掉老硬的根部,切成細絲,撒上鹽醃 20分鐘,把析出的湯汁瀝乾後裝在盤子裏,撒上白糖和 雞精拌均勻。
2、香葱洗淨切成葱花,撒在萵筍絲上。
3、中火燒熱鍋中的油至7成熱,將燒熱的油迅速澆在萵筍絲 上就可以了。
小貼士:
挑選萵筍要看它的根部,如果根部是完全透明的,説明裏面是嫩的;如果中心處有個白點,甚至有空洞,那就是老的。
涼拌萵筍塊
材料:萵筍、黑芝麻、鹽
做法:
1、方法是將萵筍去皮、洗淨,切成滾刀塊裝盤,灑上少許鹽就可以了。
2、喜歡吃芝麻的人再點綴上一些黑芝麻就可以上桌了。
小貼士:
因為萵筍很清香不需要加過多調味料,才能突顯它本身的清香。
酸甜萵筍
材料:萵筍 半根、 西紅柿 1個、橄欖油 15ml、鹽 5g
做法:
1、將萵筍去葉、削皮、洗淨,切成滾動塊;西紅柿洗淨切成小塊備用。
2、大火燒開鍋中的水,將萵筍塊放入沸水中焯一下水,撈出裝盤,晾涼。
3、將萵筍塊與西紅柿塊同時放入碗中,調入鹽與橄欖油拌勻後裝盤,就是一道色彩誘人、清香酸甜脆口的酸甜萵筍了。
九制陳皮拌萵筍
材料:陳皮 15克、 萵筍 1根、檸檬 半個、辣椒油 10毫升、 鹽 5克、 香油 5毫升
做法:
1、陳皮泡發,先切成細絲,再切成細末,待用。
2、萵筍剝皮,用刨皮刀刨成薄片,加 1茶匙鹽抓勻,醃製15分鐘後,擠幹水分。
3、取一個大盆,倒入萵筍片、陳皮碎末、2茶匙辣椒油、1茶匙芝麻香油,擠入少許檸檬汁拌勻即可。
小貼士:
陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分,它所含的揮發油對胃腸道有温和刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸管內積氣,增加食慾。陳皮用於烹製菜餚時,其味道與其他食材味道相互調和,口味非常特別。九制陳皮在一般的超市都可以買到。如果沒有九制陳皮,用新鮮的橘子皮代替也可。但因為鮮橘皮的味道比九制陳皮淡,所以可以適當增加用量。
在懷孕的時候我們需要特別的注意飲食,那萵筍作為我們常吃的食物,那孕婦能不能吃萵苣呢?孕婦是可以吃萵筍的,但萵筍作為一種寒性食物,因此我們在食用萵筍的時候不宜過多,萵筍的做法是多種多樣的,如果你還不知道萵筍怎麼做,你可以好好的看一下小編所介紹的做法哦。
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