螺螄,知道這些你還不算太晚
説起螺螄,大家應該都不會覺得陌生,尤其是鄉下農村出身的孩子,應該都有一段摸螺螄的童年吧。我們去飯店吃飯或者晚上出來吃夜宵的時候,一般都會點上一盆螺螄,至於口味則根據個人喜好,比如説醬爆螺絲,上塘螺螄,麻辣螺螄,喜歡什麼口味的就會點什麼口味的。
螺螄,知道這些你還不算太晚
一、螺螄的介紹
螺獅,螺科螺螄屬的通稱。中國特有屬,僅分佈於雲南的湖泊中。殼大型,高70毫米以上。外形呈圓錐形或塔圓錐形;殼面有棘狀或乳頭狀突起,或僅有光滑螺稜。厴為角質薄片。雌雄異體,卵胎生,全年皆可繁殖。螺螄以寬大的足部匍匐於湖底。肉味鮮美,螺黃(雄性生殖腺)更是人們喜食的佳品。在雲南、貴州、廣西的新生代地層中曾發現螺螄屬的化石種類。
二、螺螄的營養價值
螺螄含有的蛋白質非常好,高蛋白質,可以很好的補充身體的一些營養,可以很好地提高身體免疫力,補充蛋白質,使得我們的肌肉更壯,使得我們的身體更好的發展,而且它含有的維生素a也是比較豐富的。維生素可以很好的幫助我們身體獲得營養,還可以很好的使得我們的身體處於一個非常健康的位置,可以幫助我們的身體獲得營養,所以呢,可以選擇多吃螺螄粉,使得我們的維生素更加豐富,而且它所含有的脂肪呢,也是非常豐富的,既可以幫助我們的身體獲得營養,還可以讓我們的身體和其他位置都可以保持一個平衡的狀態。
三、螺螄的功效
螺獅是可以幫助利尿的,因為對於一些有人的身體呢會有一些排尿系統比較弱,那麼螺螄可以很好的幫助解決這個問題。而且螺獅含有的可以很好的幫助擺脱這一問題,平時的身體主意一個還不錯的位置。而且螺獅可以很好的幫助一些清熱解毒,另一種的一些效果,這樣的話可以很好清熱解毒,這也是對於夏天和平時一些上火的人來説呢,可以有很好的功效。而且對於一些眼睛痛等一些疼痛的問題呢,可以選擇吃一些螺螄來解除,來幫助緩解這一問題。
四、螺螄怎麼吃
螺螄炒着比較好吃。首先得準備好螺獅。而且呢要準備好葱薑蒜,辣椒,還有一些其他的佐料。將鍋中放入食用油,然後放入葱薑蒜進行煸炒,隨後呢,放入辣椒,幹辣椒進行吵吵完以後呢,再把螺螄放入放完以後呢。然後呢,放入幹辣椒繼續翻炒,翻炒的過程中呢,一定要注意避免,隨後呢,繼續翻炒,翻炒完以後呢,把螺絲白酒還有一些佐料放入食用鹽,白糖都全部放入,放入繼續翻炒。然後放入香菜,紅辣椒繼續翻炒翻炒完以後呢。在最後出鍋的時候把螺絲剩下的香菜倒入,然後就可以出鍋了。
看了上面這麼多關於吃螺螄的介紹,相信大家現在一定是口水都要快流出來了吧。是不是想馬上就吃上一盆香噴噴的有人螺螄。螺螄的燒法其實也很簡單,大家如果自己去菜場買螺螄,最主要的一點就是一定要買回來放上兩天,讓螺螄把肚子裏的泥沙吐乾淨哦。
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