大閘蟹保存方法有哪些呢
到了秋季,是大家最愛吃的大閘蟹的季節,很多人都會在這個時候買很多的大閘蟹回家裏吃。那麼一些人問小編,買回家裏的大閘蟹要怎麼保存才能保證它的鮮味呢?接下來小編就給大家介紹一些大閘蟹的保存方法,如果想知道的朋友們趕緊往下看吧。
大閘蟹保存方法
1、放洗碗池保存
把大閘蟹放在濕度大一點的地方,比如廚房洗碗池,每2天左右在水裏放5分鐘即可。
2、用濕毛巾蓋住
如果不需要保存太久,可以將大閘蟹放在盆裏,上面用濕毛巾蓋住即可。
3、放浴缸保存
如果大閘蟹三五天吃不完,可以放浴缸保存,因為浴缸四壁光滑,大閘蟹無法逃跑。把大閘蟹輕輕倒入浴缸中,注水到大閘蟹身體一半深,保持大閘蟹蟹體濕潤,並根據儲存時間和數量投入少量小魚小蝦,用這種方法儲存大閘蟹一般可超過7天或更長。另外,每天檢查大閘蟹,把活力不足的大閘蟹及時吃掉。
4、放塑料桶保存
選活力旺盛的大閘蟹,準備一個50公分高且內壁光滑的塑料桶,以免大閘蟹逃跑。把大閘蟹放入其中,不能層疊,然後加水至大閘蟹身體的一半高,這樣主要是為了保濕,不能把大閘蟹全部埋住,因為如果沒有增氧設備,要不了多久時間大閘蟹就會把水中的氧耗盡致死。塑料桶無須加蓋,每天檢查大閘蟹,把活力不足的大閘蟹及時吃掉。採用這種方法保存大閘蟹,可存活10天左右。
5、放冰箱冷藏室保存
把大閘蟹捆好,放在温度在10℃的冰箱冷藏室裏,最好是放水果的那層,把打濕的毛巾鋪在螃蟹上面,不要擰太乾,不要把毛巾疊起來鋪,這樣可以保存一段時間。
6、放冰箱冷凍室保存
如果實在買了太多大閘蟹,十天半個月都吃不完,可以放冰箱冷凍室保存。根據你的冰箱冷凍室的大小找個合適的泡沫箱子,然後把大閘蟹的腿腳綁住,放進泡沫箱子裏,要一個個的緊挨着放好,儘量擠滿一層再往上加。往泡沫箱子裏面加水,直到水沒過大閘蟹表面即可。把泡沫箱子蓋好,放進冰箱冷凍室裏冷凍即可。想吃螃蟹時拿出來解凍就行了,這樣保存能最大程度上保證大閘蟹的鮮度。
小編在這裏就給大家分享了一些“大閘蟹保存方法“,大家好好記下來了吧。雖然大閘蟹好吃,但是大家也不要一次性吃太多哦,因為有一些朋友的腸胃會承受不了。但是小編還是建議大家不要一次性買太多,一次買夠吃的量就好了,因為吃新鮮的比較好嘛。
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