千味醉

有關大閘蟹的精選知識

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  • 鮮美可口的醉香大閘蟹怎麼做又香又好吃

    鮮美可口的醉香大閘蟹怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道鮮美可口的醉香大閘蟹一看名字就是一道很高大上的菜嘛,大閘蟹口味鮮美,營養豐富,深受廣大食客的喜愛,尤其是到了中秋節期間肥美的大閘蟹可以説是讓人...

  • 大閘蟹子蒸多久

    大閘蟹子蒸多久

    15-30分鐘。大閘蟹的個頭不同,蒸的時間也會不一樣。個頭適中的大閘蟹,水開後蒸15分鐘即可,個頭偏大的大閘蟹,需要酌情增加蒸制的時間。蒸大閘蟹的時間不宜過長,以免大閘蟹的肉質變老,吃起來影響口感。蒸熟的大閘蟹可以直接...

  • 秋冬滋補大閘蟹怎麼做又香又好吃

    秋冬滋補大閘蟹怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大閘蟹:一隻枸杞子:適量黨生:適量薑片:適量紅糖:適量老酒:適量輔料具體步驟1.選擇蟹,屁股那部位硬而厚。小腳毛金黃色。小腳後段用手捏。硬的表示肥。2.紅糖...

  • 大閘蟹蛤蜊粥的做法,大閘蟹蛤蜊粥怎麼做

    大閘蟹蛤蜊粥的做法,大閘蟹蛤蜊粥怎麼做

    “今年吃了不少品質很好的大閘蟹,又大又鮮,雖然清蒸就是很好的做法,肉質也是甜咪咪的,吃多了就想換個做法,煮粥也是不錯的。”食材明細主料大閘蟹(2只)蛤蜊(150克)大米(100克)輔料葱(1段)姜(1塊)鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(...

  • 大閘蟹粥怎麼做又香又好吃

    大閘蟹粥怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大閘蟹:六隻豬骨:三到四塊珍珠米:二兩輔料芹菜:兩棵蒜:四到五瓣鹽:一小匙雞精:適量具體步驟1.大閘蟹六隻、芹菜兩棵、豬骨三到四塊、蒜四到五瓣、珍珠米...

  • 香脆麻辣祕製大閘蟹的做法,香脆麻辣祕製大閘蟹怎麼做

    香脆麻辣祕製大閘蟹的做法,香脆麻辣祕製大閘蟹怎麼做

    “本道祕製菜餚,圖沒有放,因為廚藝是靠自己創造力,是我們村特有的菜,安圖去做,不一定領略精髓!”食材明細主料陽澄湖大閘蟹(4只(母))尖椒(4個)西芹(1根)大葱(1根)姜(1塊)八角(1個)花椒(若干)大蒜(5瓣)豆豉(1勺)火鍋底料(1塊)生粉(若干)輔料蠔油(1勺)醬...

  • 媽媽教我做清蒸大閘蟹怎麼做又香又好吃

    媽媽教我做清蒸大閘蟹怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大閘蟹:6只輔料薑末:適量鹽:適量調料醋:適量具體步驟1.先檢驗是否鮮活,因為死的是不能吃的,免得出現意外。2.用清水沖洗乾淨,繩子可以去掉也可以不去掉,...

  • 清蒸陽澄湖大閘蟹怎麼做又香又好吃

    清蒸陽澄湖大閘蟹怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大閘蟹:6只輔料姜:15紫蘇葉:適量蟹醋:適量具體步驟1.在蒸鍋裏鋪好紫蘇葉和薑片2.把陽澄湖大閘蟹拜在上面,這樣紫蘇葉和薑片就可以蒸入蟹內,驅寒氣並且去腥(...

  • 泰式炒大閘蟹的做法,泰式炒大閘蟹怎麼做

    泰式炒大閘蟹的做法,泰式炒大閘蟹怎麼做

    “金秋是大閘蟹最肥美時節,泰式炒閘,源於在曼谷建興酒樓吃的咖喱蟹。”食材明細主料大閘蟹(2個)輔料洋葱(0.5個)姜(適量)雞蛋(2個)椰漿(150ml)牛奶(300ml)料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)咖喱粉(適量)澱粉(適量)油(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)胡椒...

  • 大閘蟹方便麪怎麼做又香又好吃

    大閘蟹方便麪怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大閘蟹:一隻方便麪:根據食量定娃娃菜:一棵生薑:少量輔料具體步驟1.用剪刀和刀肢解大閘蟹。比較恐怖的殺生方式,建議大家先用熱水煮死它。2.肢解後放入...

  • 外婆教我做清蒸大閘蟹怎麼做又香又好吃

    外婆教我做清蒸大閘蟹怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料陽澄湖大閘蟹:8只輔料黃酒:適量調味汁:適量紫蘇葉:兩片生薑:6片具體步驟1.準備好大閘蟹;2.把大閘蟹用板刷洗淨,用黃酒淋到大閘蟹上;3.蒸鍋開鍋上氣時放入...

  • 大閘蟹苦瓜湯怎麼做又香又好吃

    大閘蟹苦瓜湯怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大閘蟹:四隻豬小排:四段苦瓜:一個輔料蒜:五瓣鹽:一勺具體步驟1.大閘蟹洗淨併除內臟,豬小排洗淨,蒜切末,苦瓜去囊切薄片。2.鍋內放油加熱後,放入蒜爆香,再放...

  • 美味大閘蟹怎麼做又香又好吃

    美味大閘蟹怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大閘蟹:數只輔料仔姜:一小塊剁椒:一勺無鹽:生抽具體步驟1.將買回的大閘蟹放到水龍頭底下用刷子小心的刷洗乾淨,當然,這個時候它是被五花大綁滴!2.準備蒸鍋燒...

  • 吃大閘蟹蒸多久

    吃大閘蟹蒸多久

    15-30分鐘。大閘蟹的個頭不同,蒸的時間也會不一樣。個頭中等的大閘蟹,水開後蒸15分鐘左右即可。六兩以上的大閘蟹,水開後需要蒸30分鐘左右。將大閘蟹時,可以添加適量的生薑片和大葱,有去腥提香的效果。大閘蟹蒸好以後可以...

  • 營養早餐大閘蟹粥怎麼做又香又好吃

    營養早餐大閘蟹粥怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.大閘蟹六隻、芹菜兩棵、豬骨三到四塊、蒜四到五瓣、珍珠米二兩、鹽一小匙(根據跟人口味放,建議不要放太多,以免太鹹了遮蓋了蟹的鮮味)、雞...

  • 營養豐富的清蒸大閘蟹怎麼做又香又好吃

    營養豐富的清蒸大閘蟹怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大閘蟹:2000輔料姜蒜:適量香甜醋:適量紫蘇:適量具體步驟1.身肥豐滿的大閘蟹,用手觸動哪隻眼睛旁邊時,眼珠子都會靈活閃動2.解下每隻蟹上的防偽標籤3.將...

  • 口感好的清蒸大閘蟹怎麼做又香又好吃

    口感好的清蒸大閘蟹怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大閘蟹:6只輔料水:適量具體步驟1.準備好大閘蟹,刷洗乾淨。2.放入蒸鍋。3.蓋上蓋子,蒸。4.30分鐘後,就蒸好了。5.美味的大閘蟹要趁熱吃哦。烹飪技巧蒸...

  • 清蒸大閘蟹的做法 【清蒸大閘蟹】---,金秋裏的美味之最 清蒸大閘蟹怎麼做

    清蒸大閘蟹的做法 【清蒸大閘蟹】---,金秋裏的美味之最 清蒸大閘蟹怎麼做

    “秋天,是收穫的季節,一説起秋季的美味,我最先想到就是讓人垂涎三尺的大閘蟹。李白曾經用”蟹螯即金液,糟丘是蓬萊。且須飲美酒,乘月醉高台”,的詩句來形容對它的喜愛之情。清蒸大閘蟹的做法很簡單,也最能突出蟹的原汁原味,最...

  • 家常版黃酒煮大閘蟹怎麼做又香又好吃

    家常版黃酒煮大閘蟹怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘黃酒煮大閘蟹利用了黃酒的清香以及酒味,去除了大閘蟹本身帶有一種腥味,使得口感進一步得提高,吃起來只能品嚐到大閘蟹的原汁原味的鮮味,裏面的肉質十分鮮...

  • 清蒸大閘蟹的做法 #暖心美食#清蒸大閘蟹 清蒸大閘蟹怎麼做

    清蒸大閘蟹的做法 #暖心美食#清蒸大閘蟹 清蒸大閘蟹怎麼做

    “這個時候的大閘蟹,味道美極了。”食材明細主料大閘蟹(適量)輔料姜(適量)白醋(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸大閘蟹的做法步驟1、活的大閘蟹,洗淨,吐沙。2、鍋中放水,蒸屜放入大閘蟹。3、大閘蟹肚子朝上。4、蓋好...

  • 大閘蟹什麼時候有?

    大閘蟹什麼時候有?

    世界上奇奇怪怪的事情有很多,比如很多人都不吃海鮮,可是有些人偏偏覺得海鮮美味的不得了,對於喜歡吃的人來説,大閘蟹什麼時候有也是一個值得關注的話題,那大閘蟹什麼時候有呢?大閘蟹什麼時候有每一年的八到十一月份,都是大閘...

  • 清蒸大閘蟹「家庭版」怎麼做又香又好吃

    清蒸大閘蟹「家庭版」怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料大閘蟹:3只輔料陳醋:適量香油:適量剁椒:適量生抽:適量葱:適量油:適量白酒:適量生薑:適量鹽:適量具體步驟1.大閘蟹五花大綁用刷子裏裏外外刷乾淨備用2.姜不...

  • 「美味可口」清蒸大閘蟹怎麼做又香又好吃

    「美味可口」清蒸大閘蟹怎麼做又香又好吃

    準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料羔蟹6只:850輔料香醋:適量生薑:適量具體步驟1.大閘蟹預先放水槽裏吐泥20分鐘用刷子刷淨呼吸器官蟹腮等髒的部分2.蒸鍋置於火上,水燒開後將洗淨的蟹放...

  • 家庭清蒸大閘蟹怎麼做又香又好吃

    家庭清蒸大閘蟹怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大閘蟹:8個輔料花生油:適量生薑:適量具體步驟1.大閘蟹洗乾淨擺放好2.往裏面放入花生油和生薑3.水開了之後把蟹放到鍋裏4.十四分鐘後翻開鍋蓋,就可以...

  • 大閘蟹用蒸鍋要蒸多久

    大閘蟹用蒸鍋要蒸多久

    15分鐘左右。大閘蟹有堅硬的外殼,所以容易有寄生蟲和一些微生物,所以需要徹底煮熟螃蟹以及將其中的微生物和寄生蟲殺死才能食用,一般較小的大閘蟹需要蒸12分鐘左右,大的需要15分鐘左右,通常大閘蟹一般15分鐘能夠保證其可食...

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