如何做奶茶,四個步驟就搞定
如何做奶茶?四個步驟就搞定!奶茶是許多女孩子喜歡喝的,也是很多人愛喝的,如果,在炎熱的夏天能夠喝上一杯冰涼的奶茶,會讓人十分涼爽,瞬間體內的火氣就降下去了。當然,奶茶作為新時代網紅飲料,自然是適合一年四季喝的了,相比外面的奶茶在家裏煮奶茶會更安全,下面小編就為大家詳細地介紹一下奶茶的做法。
如何做奶茶?四個步驟就搞定!
一、用料
水 480克、紅茶茶包 4個(8克)、糖 20克、淡奶(全脂) 150克
二、做法步驟
1、將水倒入奶鍋裏煮開,放入紅茶茶包。
2、轉小火,煮5分鐘,然後撈出茶包。
3、在煮好的茶水裏加入糖和淡奶,攪拌均勻。
4、最後,倒入茶杯裏,一杯香醇的港式奶茶就做好了!
三、小貼士
1、淡奶可以説是製作港式奶茶的標配。淡奶是一種將牛奶去除部分水分以後的奶製品,多用來製作奶茶和港式甜品。用它製作奶茶,能保證奶茶順滑、茶和奶交融的最佳口感。 ☆之前有食譜用到淡奶,但很多同學對它不熟悉,疑問比較多,所以這裏多囉嗦幾句。淡奶這個名字可能會讓人有點誤解,其實它並不“淡“,相反它比牛奶更濃,我們可以將它理解成是一種蒸發掉水份後的濃縮牛奶。淡奶不是淡奶油,也不是煉奶,淡奶就是淡奶,購買時候看包裝上的產品名稱即可。淡奶的英文名是evaporated milk,不含糖,是比牛奶稍濃稠的液體狀。要注意和煉奶的區別(煉奶通常含糖,是高度濃縮、十分粘稠的質地)。
2、傳統的港式奶茶,茶味是很濃的。也就是説奶的味道不能濃到蓋過了茶的味道。現在這個配方,茶和淡奶的用量是一個非常不錯的比例。現在也有一些奶茶店為了照顧不喜歡茶味太濃的顧客,推出了奶味更濃的版本。自己在家做呢,當然也可以隨意一些,根據自己的口味酌情調整淡奶的用量,達到自己喜歡的程度(淡奶可以多放一點點,但不要過量,奶味過重喝起來會膩,而且失去港式奶茶的特色)。糖的用量也可以根據自己的喜好來放。
3、牛奶中加茶葉以後,使兩者特有的香味融於一體,營養成分相互補充,抑制了牛奶的腥味和茶葉的苦澀味,飲用起來味道更加濃郁、綿長。奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞,也適合於急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對酒精和麻醉藥物中毒者,它還能發揮解毒作用。
如何做奶茶?四個步驟就搞定!以上就是小編對“奶茶在家裏的做法”的詳細介紹,方法真的很簡單,食材也是非常常見的,希望你能通過閲讀本文學會在家裏做奶茶,喝的美味有省錢,嘿嘿~最後感謝您閲讀本文,如果您還有想學習的有關美食的製作方法可以關注我們哦!
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