蛤蜊是花甲嗎
蛤蜊是我們常見的軟體動物,它的肉質非常鮮美,所以喜歡它的吃貨很多。花甲我們也常常在餐桌上見到。蛤蜊和花甲都生活在海里,長得也差不多,那蛤蜊是花甲嗎?它們是同一個品種只是名字不同嗎?我們一起來了解一下。
一、蛤蜊是花甲嗎
花甲,又名花蛤,海南地區稱芒果螺。軟體動物,長約3釐米,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色。生活在淺海底。
蛤蜊,軟體動物,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色,生活在淺海底,有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。
花甲是蛤蜊的一種。
二、蛤蜊和花甲的區別
蛤蜊,軟體動物,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色,生活在淺海底,有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比,被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”,而且它的營養也比較全面,它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,低熱能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,實屬物美價廉的海產品。目前發現最高齡蛤蜊為507歲(不幸的是在研究的時候,科研人員把它弄死了)。此外蛤蜊也被稱為地球五大不死神獸之一。
花甲又名花蛤,海南地區稱芒果螺,是一種軟體動物,長約3釐米,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長,是長卵圓形。殼面黃褐色或淺紫色,密佈不太規則的紫色博文狀花紋,並常被有1層光亮的殼皮,同心生長線較細密。殼內白色或略帶紫色,外套竇彎入淺。
三、蛤蜊花甲做法有區別嗎
都是一樣的,下面就是辣炒蛤蜊/花甲的做法:
1.挑選活的、新鮮的蛤蜊/花甲,在清水裏浸泡半個小時就好了,因為泡久了反而會死,死了就不新鮮了。泡好以後把每個的外殼都洗乾淨,最好是用牙刷刷乾淨。
2.鍋裏燒開水,蛤蜊/花甲下鍋張殼兒3分鐘後就撈起來,然後逐個在水龍頭下衝乾淨,一定要仔細,不然會有沙。
3.準備好葱、姜、蒜、花椒、幹辣椒。
4.鍋裏熱油下豆瓣醬和之前準備好的調料下鍋翻炒,炒香後放入蛤蜊/花甲繼續翻炒,然後用芡粉勾一點兒芡汁兒,一點就好了,就是為了讓調料都包裹在蛤蜊裏,炒個2分鐘左右就可以起鍋了。
四、蛤蜊和花甲哪個好吃
蛤蜊和花甲都挺好吃的。蛤蜊肉質鮮美無比,被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”,江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉,百味都失靈”之説。
蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。許多貝類也具上述特點。為蛤蜊科動物四角蛤蜊或其他各種蛤蜊的肉。產我國沿海一帶。
花甲跟蛤蜊吃起來差不多,但是有宿疾者應慎食,脾胃虛寒者不宜多吃花甲。
相信通過以上內容的瞭解,如果有其他朋友問起“蛤蜊是花甲嗎?”,大家都會回答了。其實蛤蜊和花甲就是同一種東西,花甲是蛤蜊的其中一種,除了花甲,蛤蜊還有花蛤、文蛤等諸多品種。它們味道都很鮮美,也易於製作。
延伸閲讀:
蛤蜊死了還能吃嗎
蛤蜊怎麼洗
秋蛤蜊是什麼
蛤蜊功效與作用及禁忌
-
長期喝豆漿可以補什麼
豆漿是大家經常會拿來當早餐的一種食物,它的好處也是非常多的,適合各個年齡層次的人,特別是老人、女人和小孩,它含有豐富的蛋白質,那麼喝多了對身體有什麼影響呢,長期喝豆漿可以補什麼,接下來給大家介紹一下長期喝豆漿的好處吧。長期喝豆漿可以補什麼一、女人喝豆漿的...
-
羊奶是不是比牛奶好
相信大家對於“羊奶是不是比牛奶好”這個問題,一定有很多人想問吧,羊奶是我們最常見的奶製品品種,也是營養界公認的營養品,根據大多數營養學者所説,羊奶在具有很高的價值,羊奶中所含有的脂肪比牛奶小很多,更適合人體的吸收,並且長期引用羊奶也不用擔心會發胖。一、羊奶...
-
蜂蜜喝多了會怎樣
蜂蜜是大自然動物界的饋贈品,它有着潤膚、增白、除皺的功效,是公認的高營養食材,生活中很多人對它情有獨鍾,女性朋友們不但飲用蜂蜜,還會用蜂蜜做面膜進行美白。那麼蜂蜜喝多了,會有什麼不良的壞處呢?下面就由小編給大家介紹一下吧。蜂蜜水因口感甜潤適口且極富保健價...
-
蛋餅怎麼做,教你幾招
雞蛋是我們日常經常食用的一種食材,它可以為我們提供很多的營養物質,雞蛋中含有大量的蛋白質和維生素,而雞蛋做成的雞蛋餅蛋白質也是很豐富的,他同時擁有着鐵鋅等營養元素,對我們身體有很多重要的作用,那麼雞蛋餅的做法你知道多少呢?快來跟我學幾個吧!一、葱花雞蛋餅怎...