藕的營養價值和食用禁忌都有哪些?
藕是一種我們生活中比較常見的蔬菜,藕的味道非常的清甜,由於生長環境的特殊性,所以藕的澱粉含量是非常豐富的,這也造就了藕是一種口感非常特殊的食物,經過很長時間烹煮之後的藕會變得非常的綿軟,但是經過短時間烹飪的藕又會非常的清脆,藕我們經常在吃,但藕的營養價值可能很多朋友就不是很清楚了吧。今天小編就給大家總結了一下藕的營養價值有哪些。
一、藕的營養價值有哪些
1.清熱解毒
藕是一種生長在淤泥中的植物,這也就決定了藕的性味是極其寒涼的,所以藕有着非常明顯的清熱解毒的功效,對於經常脾胃上火,口舌生瘡的朋友來説,一定要儘量多吃一些藕。
2.健脾開胃
藕裏面的澱粉含量是非常豐富的,而且還含有很多的鋅和銅元素,所以藕是一種特別好的健脾開胃的食物,尤其是經常覺得吃不下飯,沒有胃口的朋友,可以多食用一些藕粉,能夠有效的健胃消食。
3.潤腸通便
藕裏面的纖維素含量也是非常豐富的,所以藕還有着很好的潤腸通便的功效,能夠很好地幫助我們清理腸道里面的多餘毒素,排出毒素一身輕鬆,還可以美白護膚喲。
4.止吐
藕還有一個很神奇的功效就是止吐,藕能夠活血化瘀,所以也有很好的止吐功效,尤其是對於腸胃難受不適導致的嘔吐,吃藕是有着最明顯的功效的,不信的朋友可以放心大膽的試一試哦。
5.止瀉
藕裏面的纖維素還有微量元素的含量是比較豐富的,所以藕還有着比較明顯的止瀉功效,不過當然了,這種止瀉不是針對細菌感染性腹瀉的,而是因為胃腸道虛弱導致的腹瀉,吃藕是有比較好的功效的。
二、藕的食用禁忌有哪些
1.脾胃虛寒的朋友不吃藕
雖然藕有着很好的健脾開胃的功效,但實際上脾胃虛寒的朋友是不能食用藕的,不然就會加重腸胃動力的不足,對於我們的健康非常不利。
2.消化不好的朋友不要吃生藕
藕裏面的纖維素含量是比較高的,雖然生的藕片吃起來非常的清脆香甜,但實際上是比較不利於消化的,所以對於消化不好的朋友來説,千萬不要吃生藕,最好吃軟糯一點的或者是藕粉比較好。
藕的營養價值是很豐富的,而且藕是一種我們常見也經常吃的食物,藕的烹飪手法多種多樣,幾乎沒有人是不喜歡吃藕的,當然了,我們在吃藕之前一定要清洗乾淨藕裏面的淤泥,另外就是要分清楚自己能不能吃藕,要吃什麼樣的藕,才是對我們身體很好的。
-
金銀花的作用
金銀花是一種較為珍貴的中藥材,得名源於金銀花在開花初期,花骨朵呈現白色,隨着時間的推移,花期的延長,花骨朵漸漸轉為黃色,因此又得名為金銀花,具有很好的藥用價值。例如金銀花被人們所熟知的清熱解毒功效,常常被用作夏季解暑降温的好藥材,常在生活中被人們與熱水一起泡...
-
吃紅小豆的好處都有哪些呢,現在咱們就看看紅小豆的功效與作用
紅小豆,又名赤豆,它是薔薇目豆科植物,在我們的飲食中非常常見。它還有着豐富的營養成分,和綠豆、豇豆同屬豇豆屬植物。《本經》中記載,鬨笑否能夠“下水腫,排臃腫膿血”。紅小豆的植物可達90cm,複葉呈羽狀,種子成熟以後為棗紅色,呈橢圓形。在我國各地都有栽培。它在夏季...
-
食物祛斑作用的有哪些
我們都知道平日裏愛吃的食物或者蔬菜水果的功效是多方面十分奇妙的,很多的事物吃了能夠降火,也有的食物吃了對於改善皮膚有很好的效果,今天介紹的話題相信是十分吸引女性朋友的,就是大家有沒有了解過存在哪些食物具有祛斑的功效呢。一、檸檬冰糖汁將檸檬攪汁,加冰糖...
-
怎樣做魷魚好吃
魷魚的口感不錯,大家可以看看怎樣做魷魚好吃呢,我們喜歡吃魷魚,但是我們一般都不會做魷魚,特別是乾貨,在做的時候還有提前用水泡發,所以如果做不好的話,對於菜品的口感和味道是有很大的影響的喲,大家可以看看。一、怎樣做魷魚好吃主料:魷魚400克,美人椒150克做法:1.去菜市...