如何做包菜簡單又好吃呢
包菜是一種很常見的家常菜,很多人都喜歡吃包菜。不僅僅因為它是綠色食物,更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。其實醃製的也很好吃。那麼,就有人問了,如何做包菜簡單又好吃呢?現在就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。
如何做包菜簡單又好吃呢
一、腐乳包菜
原料:包菜350g、玫瑰腐乳1塊+腐乳汁1湯匙(共約28g)
做法:
1.包菜用手撕成小塊,洗淨瀝水;腐乳連汁水一起裝入小碗裏,徹底搗碎;蒜切末。
2.熱鍋上少許底不同潤鍋,加入1勺豬油,待豬油溶化後下入蒜末爆香,倒入包菜翻炒。
3.加入搗碎的腐乳炒勻後起鍋即可。
二、檸香包菜沙拉
原料:包菜300克、紫甘藍10克、粉絲1把、鹽2克、檸檬1個、芝麻油3茶匙、白醋1茶匙、胡椒粉2茶匙
做法:
1.白醋、芝麻油、鹽放入碗中,加入黑胡椒粉,調好拌勻為油醋汁。
2.包菜洗淨切細絲;紫甘藍洗淨切細絲;粉絲入開水中焯至八成熟,瀝乾水分,放入碗中,倒入紫甘藍絲拌勻。
3.包菜絲放入盤中,將拌好的粉絲放在包菜絲上,淋上油醋汁,檸檬切開,將檸檬汁擠在粉絲上,吃時拌勻即可。
包菜炒肉
原料:豬肉或者牛肉半磅切薄片、 薑末1小匙、 豆瓣醬2大匙、 包菜切大塊,菜梗要切薄、 葱切段、 幹辣椒 5-10顆、花椒1大匙、 大蒜2-3瓣,切丁、澱粉1大匙、 料酒1大匙、 胡椒麪(白的黑的都可以)一點點、 油
做法:
1. 肉片用胡椒麪,料酒,澱粉,薑末抓勻。醃上幾分鐘。不醃也無所謂,反正豆瓣兒醬味道足。注意不要放鹽哦,因為豆瓣醬很鹹。
2. 油燒5成熱,下幹辣椒和花椒,炸成棕色。
3. 下大蒜,翻兩下。
4. 下肉片炒到快熟時,下豆瓣醬,炒出香味。
5. 下包菜,炒到斷生。
6. 下葱段,起鍋。
包菜回鍋肉
原料:豬五花肉、包菜
輔料:青蒜
調料:鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、豆瓣醬、黃醬
做法:
1、將豬五花肉煮熟晾涼,切成薄片。
2、青蒜洗淨切成段。
3、坐鍋點火倒入油,放入豆瓣醬、黃醬、料酒煸炒出香味,加入肉片煸炒至微幹加入青蒜段、白糖、料酒、醬油、圓白菜煸熟即可。
特點:
味道鮮美,肥而不膩。
包菜的營養價值
包菜性平,味甘,營養豐富。每100克包菜含水分95克,脂肪0.2克,糖分3.5克,粗纖維0.6克,蛋白質1.2克,鈣320毫克,磷24.0毫克,鐵0.3毫克,胡蘿蔔素0.02毫克等。它還含有較多的微量元素鉬和人體必需的微量元素錳。
我相信通過瀏覽上面的相關資料信息,大家對於如何做包菜簡單又好吃呢,有了大概的瞭解了吧。不過,小編輯還是和大家一起重新回顧一下。包菜可以做成腐乳包菜,檸香包菜沙拉,包菜炒肉,包菜回鍋肉,這些都是非常好吃的食物呢。
-
靖江好吃的美食,你都吃了哪些
江蘇,屬於是一個人傑地靈的地方,但是美食的風格也並不單一。靖江便是屬於江蘇的一個城市,在靖江所誕生的美食種類也是很多的。有關於靖江的美食,大家可能都不太瞭解。這沒關係,以下小編就剛好有整理到關於靖江美食的功略所在,平時喜歡吃的朋友們,都一起來看看吧!靖江...
-
芒果怎麼弄才不髒雙手,快來學一學
又到啦吃芒果的季節啦,芒果,在很多人的眼裏,應該是最有魅力的熱帶水果,因為它的味道很獨特,口感軟軟的,聞起來香味清醇,吃起來呢,又像蜜一樣甜,芒果上市後家中多少會買一些。雖然芒果好吃,但它也是一個很麻煩的水果,因為一吃就把手弄得一塌糊塗,所以吃的時候芒果怎麼弄呢,才...
-
瓢兒菜的功效和作用是什麼
提到瓢兒菜這個名字,大家可能會覺得有一些陌生,但是如果我們講到小白菜,你們應該非常熟悉的吧,是大家生活中經常吃到的一種綠葉蔬菜。瓢兒菜口感清脆做法豐富,受到很多人的喜愛,今天我們就給大家介紹瓢兒菜都有什麼樣的功效和作用。瓢兒菜的功效和作用1.瓢兒菜的營...
-
小孩子長高需要吃什麼,這些營養價值高的食材就很不錯!
一個家庭,只要誕生了新的生命,很多時候,大家都是圍着孩子在轉,讓他可以感受到人世間的温暖。孩子的身體器官還未發育完全,所以大家在進行飲食搭配的時候,會格外的小心,因為大人所食用的一些食材,孩子的腸胃可能會不易消化。家長們,都想要自己的小孩長個兒,除了日常煅煉之...