糖醋帶魚該怎麼做才好吃?
帶魚是一種海魚,它的全身是銀色的,因為它的外形長長的,寬寬的,就跟我們平時的袋子一樣,所以這個也是帶魚名稱的由來,帶魚生的時候還是比較腥氣的,所以很多人都會排斥,不願意去吃帶魚,其實帶魚烹飪完之後,它所散發的味道還是非常鮮的,而且帶魚的刺比較少,除了身體兩邊有刺的話,中間的肉非常肥,而且刺也比較少,營養也比較豐富,所以我們平時是可以買一些帶魚來給家裏的老人,孩子和自己家人來食用的。今天我們就一起來學做糖醋帶魚。
糖醋帶魚該怎麼做才好吃
原材料:帶魚,糖,鹽,醋,葱薑蒜,辣椒,食用油,生抽
製作過程:
(1)挑選比較新鮮的帶魚,我們儘量選擇寬一點的帶魚,這樣燒起來的話肉質會更加肥。將帶魚買回後洗乾淨,然後切成塊,注意帶魚表面銀色的部分不要去洗掉,這樣的話它的營養成分也會發生了變化。
(2)將葱薑蒜紅辣椒都切成末,然後放一邊待用。
(3)在鍋中放入油,當油温上升之後,就將切好的葱薑蒜以及辣椒放入油中進行煸炒,炒出香味之後,將帶魚塊放入鍋中油炸。
(4)將帶魚放在油中煎炸大概五分鐘左右,注意炸的時候一定要來回翻,這樣的話兩邊都會炸的金黃,吃起來更加有口感,注意火候一定要不能太大,否則的話會變煎糊掉。
(5)等帶魚變成金黃色之後,加入醋,鹽,料酒以及醬油進行調味。
(6)這時需要加入一點水,讓它有湯汁,蓋住整個帶魚塊,然後差不多兩到三分鐘的樣子,嘗一下味道,然後放入鹽。
(7)燜一會兒就可以起鍋了,在起鍋之前呢,放入一些味精進行調味,並撒上一些葱末放入進去,然後就可以出鍋了。
值得注意的是,做這道菜的時候一定要把控好火候,煎炸的時間不宜過長,因為過長的話就會比較老,吃起來就不好吃,過早的話呢就會肉質太嫩,會影響口感,所以一定要掌握好火候和油炸的時間。
以上就是糖醋帶魚的製作方法了,不知道小夥伴有沒有學會,其實帶魚雖然聞起來腥氣,但是做起來是真的非常好吃的,而且帶魚本身富有的卵磷脂是比較多的,尤其是孩子在生長長個兒的時候,多吃帶魚是非常有好處的。孕婦也應該多吃一些帶魚,能夠讓寶寶在體內更容易地能夠軟磷脂,促進寶寶大腦的發育,所以不管是大人還是孩子,都是對身體非常有益處的。小夥伴們,你們還排斥帶魚嗎?還覺得帶魚燒起來麻煩嗎?趕緊學着小編推薦的方法來製作一到美味的糖醋帶魚吧,一定會讓你吃的讚不絕口。
-
章魚和烏賊這樣做最美味,好吃到爆
喜歡吃海鮮的朋友,相信一定對章魚和烏賊不陌生了,而且也有越來越多的朋友喜歡吃這類海鮮,帶着海底獨特的味道,吃上這麼一口鮮嫩的海味,那種感覺是很讚的。所以今天我們就來為大家詳細介紹下章魚和烏賊怎麼炒才好吃呢,不妨一起來看看!章魚和烏賊這樣做最美味,好吃到爆...
-
產婦紅毛丹可以吃嗎,都有什麼好處
很多準媽媽們會有個問題,自己吃進去的東西會不會對寶寶不好?太甜的水果會不會導致血糖增高?最近我閨蜜也被吃什麼水果折磨的神經兮兮的,就怕吃的血糖超標。導致很多水果擺在她面前都不敢吃,最近又想吃紅毛丹,又怕不能吃。產婦到底能不能吃紅毛丹呢?我們一起看下文了解...
-
酸辣萵苣,,吃了有什麼影響?
萵苣,是菊科植物,分佈區域主要在亞洲、歐洲和美洲。含有的營養成分有維生素A、維生素B1、煙酸等成分,具有鎮靜安神、排毒清腸和抗癌防癌的效果。萵苣作為一道美味佳餚,受到平民之間的喜愛。鮮綠的外表吸引了不少的關注,這也讓人們不斷髮掘出它的新吃法。一、關於萵...
-
孕婦感冒喝什麼好,有什麼飲食禁忌
説到感冒,相信不用再過多的解釋啦,誰都經歷過,感冒的種類也有好多種,除了對症用藥外,食療也是必不可少的,畢竟病從口入,那麼問題來啦,孕婦這個特殊需要呵護、照顧的羣體,感冒了喝什麼好呢,以及有什麼飲食禁忌,針對這些問題,接下來仔細的説説。一、孕婦感冒喝什麼好1.冰糖燕...