豬肉脂肪含量是多少,羊肉脂肪含量是多少
很多人問減肥的時候吃什麼,一一回答的基本上都是雞肉、牛肉或者魚肉,沒有別的原因,就是因為這些肉的脂肪含量低,堆積在我們體內的脂肪相對就少。然而我們幾乎天天都在吃的豬肉,脂肪含量有多高呢?你知道嗎?還在等什麼,快和小編一起往下看吧!
一、豬肉脂肪含量
肉也分胖瘦(裏脊肉比五花肉瘦),因為肉在身體不同的部位,承擔不同功能:肌肉主要負責固定骨骼、掌管運動;脂肪儲存能量、保護內臟。動物四肢和肩背這些經常活動的部位,要比腰腹等不大活動的部位“瘦”。也有例外,比如關節周圍的肉,因為要起到緩衝作用,脂肪含量就會相對高,常用來煲湯的棒骨便是如此。
除了部位差異,不同種類的肉也有胖瘦之別。豬肉是常吃的肉類中平均脂肪含量最高的,再往下排就是羊肉,然後是牛肉、雞肉和魚肉。
豬肉脂肪含量大約有29%。且不説五花肉、肘子這些比較肥的部位,單説豬肉的肌肉部分,它的肌纖維較為細軟,其間多夾有脂肪,哪怕是全身最瘦的部位——裏脊也不能倖免,雖看不見裏面有脂肪,它卻比牛的裏脊要肥20%。
二、羊肉脂肪含量
羊只吃草,攝入的脂肪量比豬低,羊肉脂肪含量大約為24%。羊肉的肌纖維中還富含着一種可以加速脂肪分解的氨基酸——肉毒鹼,會減少脂肪的囤積。
三、牛肉脂肪含量
牛肉的“瘦”是天生的。它的肌纖維較粗,佔據肉中的絕大部分,把脂肪擠到只剩12%。牛肉的肌纖維中,富含一種叫“肌氨酸”的氨基酸。民間常説,吃牛肉可以長勁兒,運動員長期食用牛肉,正式因為肌氨酸對肌肉和力量增長特別有效。
四、雞肉脂肪含量
雞肉的平均脂肪含量是6%左右,但雞皮拖了後腿。雞肉的脂肪絕大部分存在於雞皮之中,脂肪含量高達22%;去皮的雞胸、雞腿,脂肪含量只有1.2%。作為減肥和健身的蛋白質補給,雞肉是很多人的選擇。
五、魚肉脂肪含量
魚肉是“白肉”中最健康的肉類(白肉只有魚肉和禽肉)。魚肉脂肪含量多的地方是魚皮和魚腹,魚皮的作用跟雞皮類似,魚腹則是為了保護內臟。它的背部脂肪含量大都很少,平均只有1.5%左右,而且海魚跟淡水魚相比,含量更低。
原來豬肉脂肪含量是最高的,看完以後,大家對自己平時攝入的能力是不是有了個瞭解呀?以後減肥的小可愛們吃肉前要好好想一想咯!不過我們的排行榜僅供參考,身體健康還是最重要的,你還知道哪些適合減脂肪含量低的肉肉呢呢?就算知道烹飪肉肉的時候也要清淡點才行啊!
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