豬肉成分含量是哪些?我們每天吃的豬肉,你知道都含什麼嗎?
説起肉的種類越來越多,有羊肉、牛肉、雞肉、豬肉等等,烹飪方法也各種各樣,但是豬肉在我們生活中再熟悉不過了,幾乎每天餐桌上都會出現豬肉,但是你知道我們每天都會吃的豬肉都有什麼成分呢,豬肉成分含量又是多少呢?
一、豬肉成分含量是哪些
豬肉中都是含有最多的就是脂肪、蛋白質、碳水化合物以及鈣、鐵、磷等微量元素,都是人體每天必須的營養物質。其中瘦肉中蛋白質大約佔20%,脂肪佔到15%,剩下的維生素等微量元素佔的比例就很少了,除了這些就還有水分了。
二、豬肉怎麼吃
1.烹飪
豬肉的吃法有很多,最常見的就是家常炒菜用了,把豬肉切成小塊,炒菜的時候放入,配合着青菜炒出來別有一番味道,像芹菜炒肉、豆角炒肉等。
2.做湯
現在有很多補湯,比如玉米排骨湯、當歸瘦肉湯,都是非常補身體的,做法也很簡單,從超市買回來的排骨,先炒熟再放入玉米、胡蘿蔔、蓮藕等輔料、還有水,開大火慢慢燉就可以了,大約四十分鐘左右既簡單又營養的湯就做好了。
3.罐頭
如果非常飢餓但又沒有時間做飯的情況下,可以選擇豬肉罐頭,打開即食,還可以快速填飽肚子。超市裏有很多罐頭品種,平時可以囤一些在家裏,以備不時之需哦。
三、豬肉的食用技巧
我們經常會把沒吃完的豬肉放到冰箱裏冷凍起來,等到下一次吃的時候就要面臨着化凍的問題,想要快速化凍大家都會想到用熱水,其實是不正確的,可以把豬肉放到涼水裏,一會就化凍了。而且也不能用熱水清洗豬肉,因為熱水會分解掉豬肉中的肌溶蛋白,會影響口感。切豬肉的時候要斜切,這樣切出來的豬肉會筋少,肉質比較細,吃起來還不會塞牙。
豬肉是我們生活中重要的家禽之一,具有豐富的營養物質,在一些重大場合供奉也要用到豬肉,可見它的重要性。是不是感覺吃了這麼多年豬肉,還是對豬肉瞭解的很少,通過這篇文章,你不僅學習了豬肉成分含量,是不是還學會怎麼吃豬肉了呢。
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