肉類含脂肪最高的是什麼,高是高但是很好吃
肉類基本上是每道菜品中的必需品,它不僅可以給菜進行調味,還可以給人體提供營養物質,對於青少年來説,多吃肉有利於身體的發育。但有的肉類脂肪也很大。接下來就由小編帶大家討論一下肉類脂肪最高的是什麼?
一、肉類含脂肪最高的是什麼
肉類中脂肪最高的應該在畜肉中,而畜肉中豬肉(五花肉)的脂肪含量最高,即便是瘦肉它的脂肪含量也是最高的,但是它的蛋白質含量卻不是很高。還有的就是魚肉的脂肪不是很高。但是營養很大。
二、脂肪高的豬肉怎樣做最好吃
其中以紅燒肉最具有特徵。
1.首先,先準備好做紅燒肉的原料,準備好五花肉,生薑片,桂皮,八角,紅棗等原料,還有鹽以及老抽等調料。
2.其次,將五花肉切成一小塊一小塊的,然後將生薑片清洗乾淨,把皮削去,在切成一片一片的。
3.準備一口乾淨的鍋,將鍋裏面倒入油,再放入桂皮和八角,然後將它們爆香,再從小火轉入大火,然後在將切成一塊一塊的五花肉放入鍋中,一直翻炒直到五花肉變色,變色之後在翻炒差不多兩分鐘左右知道出油。
4.把鹽,糖以及老抽等調料都放進鍋裏面,一直翻炒,直到把所有調料都翻炒均勻後,在炒差不多五分鐘左右。
5.然後將鍋裏面倒入開水,一定要注意是開了的水,還有的就是加開水一定要過了五花肉的肉面才可以,再接着煮,煮開之後將潛伏在鍋面上的肉末刮掉。
6.最後,在在鍋裏面放上紅棗和生薑片,然後在蓋上蓋子,再從大火轉入小火大約燉上四十多分鐘,在煮的過程中要不斷的注意加水,然後大約四十分鐘後打開蓋子,在轉大火進行收湯,這樣湯麪上就會形成一層粘稠的湯汁包裹在五花肉上。這樣一道美味的紅燒肉就完成了。
肉類含脂肪最高的是什麼?以上就是小編給大家整理的知識點,希望能對大家有所幫助。肉類是生活中的必需品,更是人體內必需的營養物質,但是也不要只吃肉類,也要適當的多吃點蔬菜和水果。謝謝大家閲讀小編的文章。
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