桂圓的吃法之桂圓怎麼做好吃又營養
桂圓,又有幹桂圓和鮮桂圓之分,因其具有補氣血之功效深受廣大女性的喜愛,是補血的絕聖佳品。但是桂圓雖好,吃起來也不要貪婪哦~世間萬事皆有度,桂圓作為補品之一,在食用方法和食用量上能夠把握好度,才能保證其功效和營養髮揮到最好。
桂圓又名龍眼。其性平,味甘,無毒,入脾、心二經。能補血安神、益腦力,是滋補良藥。我相信大多數人是桂圓買來就直接吃的,其實桂圓有很多種的吃法的,今天我就為您帶來了有關桂圓的吃法和好處的知識,感興趣的朋友可以嘗試一下哦。
一、桂圓泡茶系列
1)可以直接泡水喝;2)也可以煮桂圓雞蛋糖水;3)桂圓綠茶:桂圓15克,綠茶2克;4)桂圓紅棗茶:乾紅棗250(去核後淨重),桂圓肉50克,冰糖80克,蜂蜜400克,水580克。
二、桂圓燉肉系列
1)桂圓燉豬肉:豬肉適量,紅腐乳3片,老抽3大匙,素油3大匙,鹽適量,大蒜適量,姜1片,料酒適量,紅糖適量,桂圓肉適量。
2)桂圓燉雞肉:桂圓也是可以蹲燉着吃的哦,比如説桂圓燉雞肉,這個菜吃了是可以養血益顏的哦,對女性是非常的好的,這個菜的用料包括150克雞肉,30克當歸以及100顆桂圓肉,再加上適量的配料就好了哦。
三、桂圓粥系列
1)普通粥:取桂圓肉30克,粳米100克,白糖少許,加適量水同煮成粥。
2)海蔘桂圓粥:桂圓肉30克,粳米100克,海蔘(水浸) 30克,冰糖 30克。冬季養生調理,營養不良調理,補虛養身調理。
3)山藥桂圓粥:山藥(去皮)100克,粳米50克,輔料:桂圓15克,荔枝8克,五味子3克,調料:白砂糖30克。此粥適宜於心悸失眠、眩暈健忘、神疲乏力者食用。尤其適宜中老年腦力勞累者食用。
4)桂圓蓮子粥:桂圓30克,蓮子30克,紅棗10枚,糯米60克,白糖適量。先將蓮子去皮心,大棗去核,再與桂圓煮粥,食時加入白糖即成。補養心脾,健腦益智。適用於心脾兩虛之智力衰減症。青少年、中老年人食之,均有鍵脾養心,補腦益智功效。腦力勞動者尤為適宜。
5)首烏桂圓大棗粥:粳米100克,何首烏30克,棗(幹)20克,桂圓肉10克,冰糖20克。此粥具有滋肝補腎、益氣血之功效,適用於骨質疏鬆症、腎陰虛、頭暈耳鳴、駝彎腰、腰腿痠痛、口乾咽燥等症。
6)桂圓紅棗粥:桂圓30個取肉,紅棗10枚撕破,用粳米100克,煮粥2碗,加適量紅糖,早晚各吃1碗。可補脾生血,養心增智,老年人尤宜。
瞭解了桂圓的吃法及其功效之後,以後在食用桂圓時可以做出更多的花樣了,無論男女老少,都可以參照以上的方法利用桂圓來對身體進行調理補充了,健康的桂圓食用方法可以達到補脾養心以及生血益氣的功效,提高身體的免疫力。一年之計在於春,趕緊動起來吧
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