藕是根還是基,用藕做的菜有哪些
藕,我們日常食用的一種菜,因為它清脆且好吃不膩,受到涼菜之一的喜愛,就拿小編來説,小編就很喜歡吃藕,其實小編也一直好奇藕是根還是基,你知道嗎?我們一起來看一下吧。當然既然提到這裏了,那麼又有哪些菜品是用藕做的呢,也來了解了解吧,相信你會對藕有新的看法。
一、藕是根還是基
藕有一種特殊的味道,成為人們愛吃的一種菜,那麼我們平常所吃的藕是根還是基呢,首先我們來看一下什麼是根什麼是基。根和基都是植物的一個器官,然而根和莖也有很大的區別有時也較難區分,有的根長在地下有的根長在地上,有的莖在地上有的莖在地下,但是一般根在地下,根和莖也有一定的區別,莖一般都有節,然而根卻沒有節;莖一般都會長葉,也會開花,然而根一般都不會等;根據藕的特徵可以看到藕上有節,所以藕屬於莖,這種莖是一種根狀莖,基是莖的一部分,所以説藕是基。
二、用藕做的菜有哪些
我們很喜歡吃藕,那麼用藕做的菜有哪些呢?首先最常吃的一種就是涼菜裏的藕,除此之外,還有多種菜系如冰糖蓮藕糖水、糖醋蓮藕、清炒蓮藕片、醬香蓮藕排骨、蓮藕燉雞、豆角炒藕丁等等,諸如此類,用藕做成的菜有很多很多,我們日常也會吃到很多,美味可口,蓮藕自然的口感和各種菜系的相結合搭配出各種菜系的美味,我們日常對蓮藕的喜愛也能達到大大的滿足,不得不説是我們愛吃蓮藕的人的福利啊。
綜上所述,我們回答了藕是根還是基的問題,我們知道我們所吃的蓮藕是莖的基部,我們所吃的是一種變態莖,叫做根狀莖。除此之外,我們瞭解了很多關於藕的菜系,前面所談到的這些菜系,都是以藕為食材所製作的。反正是隻聽菜名就感覺很好吃,有機會的話一定要一一品嚐。
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