奶香鮮玉米汁的做法,奶香鮮玉米汁怎麼做
“自己在家用鮮玉米打出來的汁,有濃濃的玉米香味,和飯店裏的玉米汁大不同。看來飯店裏的玉米汁“水分”不小哦。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
奶香鮮玉米汁的做法步驟
1、將鮮玉米去皮洗淨後剝成粒。
2、剝好的玉米粒收入碗中備用。
3、把玉米粒倒入鍋中,再倒入清水。
4、大火煮開後,撇掉浮沫,改成中小火煮10分鐘左右。
5、煮熟的玉米粒和湯倒入碗中稍晾涼。
6、將玉米粒和湯,一起倒入攪拌機中攪打呈茸狀。
7、將打好的玉米茸過篩。
8、用勺子攪拌濾網中的玉米茸,使玉米汁儘量多地過濾出來。
9、最後在玉米汁里加入牛奶和白砂糖,攪勻即可。
10、飄着濃濃奶香的鮮玉米汁做好了。
小竅門
最好使用甜玉米,因為甜玉米中的水分較多,且口感偏甜,可以減少糖的用量。
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