菠菜臘腸餡湯的做法 菠菜臘腸餡湯圓 菠菜臘腸餡湯怎麼做
““一碗湯圓圓又圓,吃了湯圓好團圓。”據説湯圓象徵閤家團圓,吃湯圓意味新的一年閤家幸福、萬事如意。又到一年的元宵節,大小超市都擺滿了各種湯圓,打折促銷的各顯其能,只要走到擺湯圓的地方,促銷的服務員馬上極力推銷湯圓。
我對超市的湯圓從來都是敬而遠之,怕衞生不合格,畢竟那是直接煮着吃的,不像蔬菜肉類那樣回家自己可以洗洗消毒的。所以每年的元宵節都是辛苦自己早早包好家人喜歡的口味,等到元宵節好吃一年閤家幸福、萬事如意!
這款菠菜臘腸湯圓是自己創新的,因為每年都做的是甜湯圓,今年想換換口味,做的蔬菜鹹的湯圓,即把過年做多的臘腸消化了又把元宵節的湯圓做的,真是好吃又美味!
湯圓營養豐富,其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。同時它的常規餡主要以果料和乾果為主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,營養價值就“更上層樓”。因此,中醫歷來將湯圓視為可補虛、調血、健脾、開胃之物,現代營養學家也非常推崇湯圓的保健功能。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
菠菜臘腸餡湯的做法步驟
1、把菠菜洗淨,瀝乾水分,去掉菠菜杆,把菠菜葉子切碎
2、加少許水,放進料理機裏打碎
3、把臘腸蒸熟,切碎
4、用菠菜汁和糯米粉
5、一起和成光滑的麪糰
6、用手揪一塊搓圓壓扁,加臘腸餡
7、再封口搓圓即成湯圓
8、煮鍋燒開水,下湯圓
9、大火燒開,湯圓都飄起來膨大即可
小竅門
菠菜榨汁時不要加太多的水,以免菠菜汁不綠
料理機打菠菜葉時,打兩次就特別的細膩,無菠菜渣了
煮湯圓用勺子貼鍋底稍推幾下
以防粘底待湯圓浮上,要改小火慢煮
-
簡易版銅鑼燒的做法,簡易版銅鑼燒怎麼做
食材明細主料麪粉(100克)輔料雞蛋(兩個)鮮奶(適量)配料糖(20克)蜂蜜(適量)泡打粉(適量)色拉油(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡易版銅鑼燒的做法步驟1、材料準備:麪粉100克、雞蛋兩個、鮮奶適量(奶粉也可)、糖20克、蜂蜜適量、泡打粉、少許色拉油。2、將雞蛋打入碗內...
-
泡椒鳳爪的做法 泡椒鳳爪——看比賽怎能少的下酒菜 泡椒鳳爪怎麼做
“老公的最愛哦,也是我的拿手菜,曾經我一週要做2、3次,這樣才能保證他每天都有爪子啃。我都不記得我自己做了多少次了,由於做的次數太多,對泡椒鳳爪我已經完全沒興趣了,一個都不吃了,唯獨我家孩子她爹,至今—仍然—永遠樂此不彼……”食材明細主料雞爪(適量)泡椒(適量)輔料...
-
梅菜筍香烤毛豆的做法,梅菜筍香烤毛豆怎麼做
“類似烤毛豆的一道菜很不錯·~很好吃·~又不是非常複雜·~”食材明細主料毛豆(適量)梅菜筍(適量)輔料醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅菜筍香烤毛豆的做法步驟1、毛豆洗淨,梅菜筍用水先泡下。2、鍋子裏面放入油,放入毛豆煸炒一會。3...
-
酥炸基圍蝦的做法,酥炸基圍蝦怎麼做
食材明細主料大蝦(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)葡萄(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)酸鹹(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥炸基圍蝦的做法步驟1、新鮮的大蝦6個。2、去頭殼蝦線留尾。3、把蝦身對半剖開用料酒鹽醃製一會。4、雞蛋打成蛋液,把醃好的蝦拖蛋液。5、均勻的裹上面...