椰香紫薯糕的做法 【椰香紫薯糕】------紫色浪漫的邂逅 椰香紫薯糕怎麼做
“這是一款用紫番薯和糯米粉、粘米粉做成的糕點,味道糯香清甜,口感柔軟,椰香十足。因為有紫色的點綴,於是一場浪漫的邂逅出現了。
做法非常簡單,有空你也不妨一試,零失敗哦。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
椰香紫薯糕的做法步驟
1、紫紅薯去皮切成片,盤子裝着隔水蒸20分鐘到軟熟。
2、蒸好的紅薯。
3、粉類、白糖、豬油和紅薯摻合在一起,合成粉團。
4、合好的粉團再隔水蒸15分鐘。
5、蒸好後的粉團取出來,放在熟食專用的案板上。
6、把粉團扣出,輕揉幾次捏成團,然後用手壓平,乾淨的刀把粉團切成長方塊。
7、取一個乾淨的盤子,放進椰蓉,把切好的粉塊滾動裹上一層椰蓉。
8、全部粉塊裹好椰蓉後,再隔水蒸上幾分鐘就可以了。
9、蒸好後的薯糕可以涼吃,或者熱吃都可以。
小竅門
1:因為這個糕點做好後直接食用,所以製作過程中要注意衞生。裹好椰蓉後最好再回鍋蒸一下。
2:如果裹椰蓉的時候糕點水分不夠,可以先沾點冷開水再裹椰蓉。
3:這次和粉時候沒有,沒有添加其他水粉,完全是靠番薯的濕度來和粉。如果在和粉的時候覺得不夠濕度,可以按實際情況添加一些開水。
4:摻了一點粘米粉(大米粉)進去,因此不會像全糯米那麼粘牙。
-
煎餅卷大葱的做法 山東特色農家飯“煎餅卷大葱” 煎餅卷大葱怎麼做
“我在山東煙台吃的葱燒海蔘,就是用山東本地大葱製作的,海蔘燒出來後,那味道就是香,特地道!呵呵,話題扯遠了,回過頭來,咱還是介紹這款生吃的“煎餅卷大葱”吧,那才是真正地道的原汁原味兒呢!”食材明細主料細玉米麪(150克)白麪(50克)輔料山東大葱(1棵)配料黃醬(70克)芝麻醬(30克)香...
-
另類海鮮壽司的做法,另類海鮮壽司怎麼做
“聖誕快樂!今天我們這個來自中國的不同地區組成的大家庭,來了一個超隆重的團圓飯,身在異國他鄉,彼此給對方家的感覺。嘿嘿,本人不才偷學了一手,就是這道創新的壽司哦。很多女生都喜歡吃壽司,可是我很討厭吃壽司,因為很討厭紫菜的腥味,然而這款壽司完全沒有那種味道,而且...
-
家庭版嫩牛五方的做法,家庭版嫩牛五方怎麼做
“山寨KFC裏的香頌嫩牛五方,味道還不錯。口味很像”食材明細主料牛裏脊(半斤)生菜(一把)口菇(適量)麪粉(一碗)輔料蘋果皮(適量)黑胡椒(適量)蠔油(適量)紅酒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版嫩牛五方的做法步驟1、牛裏脊切條,加黑胡椒(喜歡的多放點),蘋果皮,半湯...
-
黃橋燒餅的做法 一步步教你做傳統小吃-----黃橋燒餅 黃橋燒餅怎麼做
“黃橋燒餅我好幾年沒吃呢,這種燒餅是用油酥和麪,而且還有餡,以前外買吃了比較多的餡料是鹹的,內含有方腿丁、生白油丁、葱和鹽,雖説味道也真好,如今總想減少些油脂,我換上豆沙餡,油脂少,甜甜的。燒餅在烤箱一烤,酥脆焦黃,香噴噴,非常可口。它外面酥,裏面鬆,油潤不膩,人人讚賞...