黑椒味瘦肉炒河粉的做法,黑椒味瘦肉炒河粉怎麼做
“河粉,也是家庭中常見的一種食材,可做成河粉湯,也可做成幹炒的、或是濕炒的河粉,相對來説個人更加喜歡幹炒的口感。搭配上醃製好的瘦肉、雞蛋、葱段、火腿等材料,做出來的成品非常的好吃”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
黑椒味瘦肉炒河粉的做法步驟
1、瘦肉適量切成片,加點生粉和清水抓幾下,再加適量黑胡椒粉、一勺花生油抓勻醃製15分鐘。
2、用手將河粉獨條撕開,備用。
3、火腿、胡蘿蔔、葱分別切段。
4、雞蛋兩隻打散入鍋煎熟,切條。
5、鍋內熱油下醃製好的肉片滑炒至七八成熟。
6、再加入火腿和胡蘿蔔翻炒幾下。
7、加入河粉翻炒均勻。
8、再加入雞蛋、適量生抽和老抽翻炒上色。
9、最後放入葱段、調入適量鹽和雞粉翻炒幾下。
10、成品圖。
小竅門
1、瘦肉切片後要加點配料醃製15分鐘,下鍋時滑炒至七八成熟即可
2、河粉最好提先用手撕開,這樣下鍋炒的時候更均勻
3、生抽老抽均有鹹味,所以最後鹽的量要少放或是不放
-
煎餅卷大葱的做法 山東特色農家飯“煎餅卷大葱” 煎餅卷大葱怎麼做
“我在山東煙台吃的葱燒海蔘,就是用山東本地大葱製作的,海蔘燒出來後,那味道就是香,特地道!呵呵,話題扯遠了,回過頭來,咱還是介紹這款生吃的“煎餅卷大葱”吧,那才是真正地道的原汁原味兒呢!”食材明細主料細玉米麪(150克)白麪(50克)輔料山東大葱(1棵)配料黃醬(70克)芝麻醬(30克)香...
-
另類海鮮壽司的做法,另類海鮮壽司怎麼做
“聖誕快樂!今天我們這個來自中國的不同地區組成的大家庭,來了一個超隆重的團圓飯,身在異國他鄉,彼此給對方家的感覺。嘿嘿,本人不才偷學了一手,就是這道創新的壽司哦。很多女生都喜歡吃壽司,可是我很討厭吃壽司,因為很討厭紫菜的腥味,然而這款壽司完全沒有那種味道,而且...
-
家庭版嫩牛五方的做法,家庭版嫩牛五方怎麼做
“山寨KFC裏的香頌嫩牛五方,味道還不錯。口味很像”食材明細主料牛裏脊(半斤)生菜(一把)口菇(適量)麪粉(一碗)輔料蘋果皮(適量)黑胡椒(適量)蠔油(適量)紅酒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版嫩牛五方的做法步驟1、牛裏脊切條,加黑胡椒(喜歡的多放點),蘋果皮,半湯...
-
黃橋燒餅的做法 一步步教你做傳統小吃-----黃橋燒餅 黃橋燒餅怎麼做
“黃橋燒餅我好幾年沒吃呢,這種燒餅是用油酥和麪,而且還有餡,以前外買吃了比較多的餡料是鹹的,內含有方腿丁、生白油丁、葱和鹽,雖説味道也真好,如今總想減少些油脂,我換上豆沙餡,油脂少,甜甜的。燒餅在烤箱一烤,酥脆焦黃,香噴噴,非常可口。它外面酥,裏面鬆,油潤不膩,人人讚賞...