香菜乾豆腐卷的做法 東北小吃之一——香菜乾豆腐卷 香菜乾豆腐卷怎麼做
“在我的家鄉東北,從小學到大學,每天放總是有很多小吃,每天都流着口水路過,因為不能吃太多,回家會被媽媽説不衞生,其中有一樣,現在每年回到老家還是有,幹豆腐卷香菜和葱,一煎或一炸或一烤,散上孜然刷上醬料,那叫一個香,“幹豆腐”也稱千張,豆腐皮,我們那裏就叫幹豆腐,而且還有一個地方做的特別薄特別香。家鄉的味道。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香菜乾豆腐卷的做法步驟
1、香菜切段,幹豆腐焯水切方形,香菜的長短,要剛長兩邊各長出豆腐片1CM.
2、將香菜四五根一起捲入幹豆腐中,用牙籤固定好,兩個串成一串。
3、鍋中放少量油,將香菜乾豆腐串煎至豆腐皮略焦略黃,即可。
4、出鍋後刷醬料,灑孜然,醬料可以按自己的口味調喔
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