西紅柿雞蛋燴餅的做法,西紅柿雞蛋燴餅怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 燴 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
西紅柿雞蛋燴餅的做法步驟
1、大餅準備西紅柿洗淨,雞蛋,香菜準備。
2、西紅柿去蒂切塊,大餅切絲,雞蛋打散,香菜去根切碎。
3、葱切段,姜去皮切片,花椒準備。
4、鍋中放油,炒葱,姜,花椒,出香味之後去除葱,姜和花椒。
5、放入切好的西紅柿中火慢慢煸炒成半泥狀。
6、加入清水燒開。
7、撒入打好的蛋液成型後加鹽攪拌均勻,放入餅絲大火煮開,煮半分鐘至餅絲熱透。
8、盛入碗中撒香菜淋香油拌勻即可。
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