肉鬆厚蛋燒的做法 肉鬆厚蛋燒(平底鍋版) 肉鬆厚蛋燒怎麼做
小吃1.49W
“以前經常做雞蛋餅,但是呢,不放麪粉太乾,放了麪粉還不是那個雞蛋最初的味道,看了日式厚蛋燒,口水流一地,不過全是各種厚蛋燒專用的鍋,小女子倔強啊,索性嘗試一下平底鍋,哈哈,成嘍”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
肉鬆厚蛋燒的做法步驟
- 1、昨天剛好去超市買了肉鬆,沒合計寫菜譜,所以沒有拍圖片,大家腦部一下畫面~
- 2、首先,四個雞蛋,兩個人的量,攪散,不要打出泡泡,差不多就成,不要打成煎雞蛋的樣子,放入豬肉鬆攪拌均勻~腦補畫面……
- 3、平底鍋燒熱,一定是不粘的平底鍋~雞蛋是正經雞蛋,鍋正不正經就不知道,開個玩笑,鍋燒熱小火,放入稻米油,倒入一半的蛋液,表面稍微凝固捲起,放置一邊,倒入另一半蛋液,一定要銜接上之前捲起來的蛋餅,帶表面凝固後,捲起來,就包上之前的那個蛋卷了,見面稍微剪一下出鍋,切好,抹上自己喜歡的醬料
4、那個,沒有圖片真的好彆扭,大家可以按照日式厚蛋燒去做,做法都一樣,就是用平底鍋第一要小火我,第二一定要正經鍋,就是不粘的,好久沒寫菜譜了……
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