熱湯螺螄粉的做法,熱湯螺螄粉怎麼做
“今天把面換成螺螄粉,一個人的早餐,一個升降電火鍋+一包螺螄粉,週末懶人版的快手早餐,而且非常簡單,不用下廚房,直接在餐桌上打開火鍋,米粉下鍋煮熟,再煮個湯汁一澆就OK了,熱乎乎的一大碗螺螄粉下肚,酸辣爽口,意猶未盡的感覺。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
熱湯螺螄粉的做法步驟
1、螺螄粉1包,如果喜歡還可以加入各種蔬菜,吃得下可以住一個雞蛋後者荷包一個雞蛋。
2、打開包裝,看看這些配料,就知道這碗螺螄粉有多好吃了,需要注意的是如果不能吃辣,其中的紅油一定要少放,否則真的太辣可就吃不下去啦。
3、火鍋中加入約800ml的水,冷水下入米粉燒開,再煮10到15分鐘,根據自己喜歡的口感確定煮的時間。
4、煮好的米粉,一鍵升起提籃,挑出米粉過冷水撈出控淨水分備用,這就是用升降火鍋的方便之處。
5、倒掉鍋中的湯水,另加入約400ml水燒開,下入螺螄湯料和煮好的米粉,煮1分鐘,其他配菜喜歡的也可以煮一下,我只煮了油炸腐竹,其它直接放在米粉上,看着特別有食慾。
6、關火,撈出米粉。
7、放上除了紅油以外其它所有調料包的食材,然後澆上湯汁,再根據自己能接受的辣度,倒入紅油,看着是不是特別有食慾。
8、OK!可以開餐了,一不小心今天倒多了點紅油,感覺挺辣,吃得很爽,突然發現比以前能吃辣了。
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