炸熘蝦丸的做法,炸熘蝦丸怎麼做
“土豆遇上蝦,瞬間變得高大尚,做法超簡單!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
炸熘蝦丸的做法步驟
1、蝦用牙籤挑出蝦線後,如圖切開,尾部留着備用
2、蝦肉剝皮剁成泥
3、土豆上鍋蒸熟搗成泥
4、將土豆泥、蝦肉泥放入碗中,加入少量蠔油、鹽攪拌均勻
5、取一小團肉泥揉成圓放入麪包糠中滾一圈
6、插上蝦尾
7、鍋中倒油燒至八成熱時,下蝦球炸熟撈出控油
8、盤中放上生菜,將蝦球擺上去,撒上點黑胡椒碎即可
小竅門
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