奧爾良蜜汁烤排骨的做法,奧爾良蜜汁烤排骨怎麼做
“咋看這一碟紅紅的排骨,是不是以為是紅燒排骨呀?其實他是奧爾良烤肉料醃製過的新鮮排骨。出爐後撒了點芝麻,如果有葱花,放幾粒更好看。味道棒棒的,下飯又下酒,最重要是製作簡單方便快捷~出自柏翠烤箱PE5386哦!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
奧爾良蜜汁烤排骨的做法步驟
1、新鮮的排骨買回來,洗淨瀝乾水
2、切成小塊
3、40克奧爾良烤肉醃料,用35克清水調開
4、用步驟3的調料醃製排骨12個小時以上
5、將排骨平均鋪放在墊了錫紙的烤盤上
6、上下火200度預熱烤箱,5分鐘後將排骨放入中層烘烤,時間設置30分鐘
7、25克麥芽糖用25克温開水調開
8、每隔10分鐘取出,抹上麥芽糖水,反轉,然後重新放入
9、出爐時刷上一層薄薄的花生油,閃閃的~裝碟時再撒一些白芝麻粧點即可
小竅門
沒有麥芽糖水用蜂蜜也可以哦!
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