桂花豆沙蓮子米酒湯圓的做法,桂花豆沙蓮子米酒湯圓怎麼做
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
桂花豆沙蓮子米酒湯圓的做法步驟
1、準備好原材料;
2、湯圓粉中加入適量的水;
3、將它合成軟硬適度的麪糰;
4、將豆沙蓮子餡料先搓成圓球備用;
5、取適量的湯圓麪糰壓成小圓片,包入準備好的餡料;
6、包好後搓成圓球;
7、燒鍋開水,將湯圓放入裏面進去煮;
8、煮到湯圓全部浮起來後加入米酒;
9、再次煮開後加入桂花糖漿或者冰糖都可以。
10、可以開吃了。
小竅門
1.豆沙蓮子餡料是自己做的,將紅豆和蓮子煮熟後用攪拌器攪拌成泥,再將它放入湯炒幹;2.將湯圓粉合成麪糰後,將餡料包入;3.湯圓放入裏面去煮,煮到全部浮起來後,再倒入米酒;4.按照自己的口味加入糖或者糖桂花都可以。
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