蝦仁豆腐餅的做法,蝦仁豆腐餅怎麼做
“孩子們不喜歡吃豆腐,每次拿豆腐來紅燒,弄湯,她們都不喜歡吃,所以這樣做,再配上蝦仁,營養豐富,口感鬆軟,味道特別鮮美,很容易被接受哦!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蝦仁豆腐餅的做法步驟
1、準備好食材:豆腐,蝦仁,麪粉,雞蛋,胡蘿蔔,香葱。
2、鮮蝦仁用料酒醃製10分鐘。
3、醃好的蝦仁剁碎。
4、碗內加入蝦仁泥,香葱,豆腐,胡蘿蔔,打入一個雞蛋。
5、再加入麪粉,調入2克鹽,一勺生抽,胡椒粉;不加麪粉的話,太稀了,不容易成型。
6、攪拌均勻。
7、不粘鍋開小火,倒入適量色拉油。
8、用勺子挖一大勺麪糊放鍋裏的心型模具內,沒有模具也沒關係哦;用勺子壓平。
9、定型後翻面,兩面煎至金黃。
10、出鍋即可擺盤食用。
11、鬆鬆軟軟的,很好吃哦。
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