香蘭粉奶棗的做法,香蘭粉奶棗怎麼做
“過年一定要備些小零食,網紅的奶棗是很不錯的選擇。從看到奶棗成為網紅美食,我就感覺這不就是雪花酥的變種嗎,怎麼會火到甜品店裏排隊買呢!一直忙就沒去拔掉這棵草。前兩天用香蘭粉做了慕斯蛋糕,被香蘭粉的迷人香味所誘惑,就想用香蘭粉來做這個奶棗,不出意料,效果非常好,香蘭粉的香味和奶香味相互融合,做的時候就滿屋飄香,而入口就更是一種享受。香蘭葉是東南亞特有的香料植物。新鮮的香蘭葉不僅氣味芬芳,當地人經常利用它來做各種甜點,和食物一起混合食用,對心臟具有一定的滋養效果,還具有開胃消食的作用。香蘭葉中富含抗氧化成分,有消暑、緩解疲倦、清涼去火、舒筋活絡的神奇功效。”
食材明細
- 果味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香蘭粉奶棗的做法步驟
1、乾紅棗洗淨後去核,然後再晾乾表面水分。
2、準備好和紅棗同樣數量的乾果仁。我是巴達木仁和腰果各用了一半,因為我家寶貝愛吃腰果。果仁可以根據自己喜好選擇。
3、把果仁塞入去核的紅棗裏。
4、不粘鍋裏放黃油,小火融化。
5、放入棉花糖小火炒到融化。
6、棉花糖融化後放入奶粉拌均勻。關火。
7、放入紅棗。
8、拌均勻。
9、趁温熱時分成一個個的搓圓。
10、另用30克奶粉和2勺香蘭粉拌均勻來裹表面。
11、把搓好的奶棗在粉粒滾一下,讓表面均勻的沾上粉。如果只在表面裹奶粉就是原味的。但斑斕味的更好吃。
12、香蘭粉奶棗就做好了,口感豐富味道香,越嚼越好吃。
小竅門
果仁一般都用巴達木仁,我是按我家寶貝的喜好調整了部分腰果。
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