家庭版奶油爆米花的做法,家庭版奶油爆米花怎麼做
“家庭版爆米花,奶香四溢,酥酥脆脆,超級好吃,快做給孩子吃吧。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 爆 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
家庭版奶油爆米花的做法步驟
1、將所有食材準好,最好是黃油,因為奶香味會濃一些,實在沒有黃油的想夥伴可以用家裏的食用油代替,但是最好是味道小一點的,像花生油的話就太香了,不推薦哈。
2、燃氣灶小火,先將黃油融化,其他不着急放。
3、黃油徹底融化後,放入玉米粒和白糖,還有蜂蜜(沒有蜂蜜就不放),喜歡芝麻香味的放點芝麻。
4、開大火,開始不停的攪拌,使玉米粒受熱均勻。
5、隨着温度逐漸升高,鍋裏小氣泡增多,這時候玉米粒就快爆了,準備好鍋蓋,爆個三五粒的時候,就蓋上鍋蓋。
6、轉成中火,每隔5秒就晃動一下鍋,蓋緊蓋子稍微使點勁搖晃,這樣讓玉米粒儘可能都爆炸💥,當爆炸聲越來越少,基本沒有的時候,就可以關火了。
7、晾涼就可以吃了,非常酥脆!
小竅門
1、攪拌玉米粒大約有那麼兩三分鐘,根據火候的大小,只要你買的玉米粒是爆米花專用,那就沒問題,要有耐心哈😁
2、玉米開始爆炸的時候,千萬別大火,千萬別不管它,否則容易糊。
3、喜歡巧克力口味的,請把巧克力掰成小塊,和黃油一起融化。
4、吃不完的裝袋子,紮好袋口,一般一週之內都酥脆。
5、製作方便,可以每次少做,按比例減少食材即可。
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