兒童肉鬆零添加的做法，兒童肉鬆零添加怎麼做

“五一勞動節，
勞動最光榮！
小長假做了肉鬆，
沒有用雞精，鹽糖也減量，
做出來是那種很自然的鮮美，
給孩子夾在麪包、蛋糕裏，
或者拌在白粥裏，
都是極好的~
因為零添加，
要儘快吃完哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

兒童肉鬆零添加的做法步驟

• 1、鮮裏脊肉洗淨瀝乾水分，切成小塊，切的是時候去掉筋膜。

• 2、切好的裏脊肉冷水入鍋，放薑片和料酒。

• 3、大火煮開鍋，轉中火煮，邊煮邊去掉浮沫。

• 4、裏脊肉煮熟後撈出。

• 5、煮熟的裏脊肉放入食品袋，用肉錘把肉錘鬆，這樣方下一步便面包機將肉塊攪散。

• 6、錘鬆的肉塊放入麪包機，把所有調味料加進去，啟動麪包機“果醬”功能。

• 7、中途隨時看下，有時候麪包機內壁上會粘附一些肉，需要用筷子撥下來，如果長時間粘在上面會糊的。

• 8、一個果醬程序結束後，肉鬆就好了，想要口感豐富些，可以在程序結束前5分鐘加一些碎海苔或者芝麻粒。

• 9、做好的肉鬆自然冷卻後裝入乾淨容器，密封起來放冰箱保存，因為無添加，要儘快吃完哦！