冰糖李子的做法 冰糖李子-------潤喉開音 冰糖李子怎麼做
“李子營養價值、功效與作用
1、促進消化:李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動的作用,因而食李能促進消化,增加食慾,為胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療良品;
2、清肝利水:新鮮李肉中含有多種氨基酸,如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之對於治療肝硬化腹水大有種益;
3、降壓、導瀉、鎮咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,藥理證實,它有顯著的利水降壓作用,並可加快腸道蠕動,促進乾燥的大便排出,同時也具有止咳祛痰的作用;
4、美容養顏《本草綱目》記載,李花和於面脂中,有很好的美容作用,可以‘“去粉滓黑黯”,“令人面澤”,對汗斑、臉生黑斑等有良效。
中醫認為,李子味甘酸、性涼,具有清熱生津、瀉肝滌熱、活血解毒、利水消腫之功效。並有解酒毒、清醒的作用,適宜於治療胃陰不足、口渴咽乾、大腹水腫、小便不利等症狀。
李子對肝病有較好的保養作用,每天食用3個李子,對慢性肝炎有很好的療效,唐代名醫孫思邈評價李子時曾説:“肝病宜食之”。
李子中的維生素B12有促進血紅蛋白再生的作用,適度食用對於貧血者大有益處。
李子的悦面養容之功十分奇特,經常食用鮮李子,能使顏面光潔如玉,用李樹花擦面,可以祛除面部的粉刺,李子酒就有“駐色酒”之稱,實為現代美容養顏不可多得的天然精華。
食物相剋
李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食,損五臟;勿同麋鹿肉食。(引自《飲食須知》)”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
冰糖李子的做法步驟
1、李子洗淨。
2、去皮去核備用。
3、加入2塊冰糖,放入蒸鍋裏。
4、蓋蓋大火蒸約20分鐘左右。
5、冰糖熔化即可,晾涼放入冰箱冷藏。
小竅門
1.7個李子我放了2大塊冰糖,很甜。冰糖根據自己喜歡的甜度放哦!
2.我看西馬梔子大姐好像是蒸了20分鐘,我就看冰糖啥時候溶化就關火了,果肉已經很爛了,但是也很好吃;如果喜歡不太爛的就視情況自己定吧!
3.冷藏後風味更佳!
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