紅油泡蘿蔔的做法 自制紅油泡蘿蔔 紅油泡蘿蔔怎麼做
“一直超喜歡吃四川泡菜,不僅是因為它們色澤誘人,更重要的是因為它們吃起來酸辣脆爽,特別過癮!
前幾天,自己動手把沒吃完的半個大白蘿蔔製成了泡菜,今天早餐時拿出來一嘗,果然不如外面賣的那麼入味,事實證明,辣椒還是放少了。可是老公卻直呼好吃,可能我也是一個無辣不歡的人吧!”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 醃 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 普通 (難度)
紅油泡蘿蔔的做法步驟
1、白蘿蔔洗淨,切成約0.8*0.8公分的長條。
2、胡蘿蔔一根,洗淨,同樣切成條。
3、兩種蘿蔔放一個碗裏,加三勺鹽,攪拌均勻。醃半到一個小時。
4、直醃至碗裏出現很多水。
5、湯鍋放一大碗水,加花椒。
6、加入幹辣椒。
7、放入八角。
8、加三勺鹽。
9、生薑切片,放入。中火熬煮半小時。
10、熬好的汁里加入四勺白糖。
11、加入白醋,醋量稍多。
12、把醃好的蘿蔔條倒掉水份,放入有蓋的保鮮盒裏,等汁子放涼後,澆入其中。
13、加蓋,放冰箱冷藏室,大概三到四天就可以了。這是我醃好的蘿蔔條。
14、吃的時候裝盤,淋上紅油,簡易版紅油蘿蔔條就做好了。
-
紅燒西瓜皮的做法,紅燒西瓜皮怎麼做
“夏天到了,人人家裏都會買西瓜。吃完西瓜,西瓜皮除了可以涼拌以外,也可以用來紅燒,以假亂真,外表看似紅燒土豆和冬瓜,刨薄的西瓜皮還可以美容哦!!~~~抱歉,新手哦,照片拍的不如它原本長的好看。”食材明細主料西瓜皮(適量)輔料水(1勺)配料醬油(2勺)糖(1勺)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗...
-
麻醬黃瓜條的做法,麻醬黃瓜條怎麼做
“黃瓜可是兒子愛吃的蔬菜之一啦,但是因為正值冬季,市面上出售的一定是大棚黃瓜,所以還是削了皮吃吧。”食材明細主料黃瓜(適量)輔料芝麻醬(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)香油(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬黃瓜條的做法步驟1、準備原料。2、黃瓜洗淨後,削皮,切條...
-
霜掛青瓜的做法 超簡單涼菜,(霜掛青瓜) 霜掛青瓜怎麼做
“黃瓜清脆爽口,是不少人開胃的首選。霜掛青瓜夏天吃爽口老少皆宜,又簡單又營養好。”食材明細主料青瓜(1根)輔料白糖(適量)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)霜掛青瓜的做法步驟1、準備材料,呵呵白糖忘了拍。2、青瓜洗乾淨,(不要削皮哦),切成薄片。3、最後灑上白糖OK.簡...
-
花生煮毛豆的做法 花生煮毛豆豆 花生煮毛豆怎麼做
“這兩天北京又熱了、秋老虎回頭啊,天一熱就想吃點涼的、喝點涼的、自然就想到喝點冰鎮啤酒、也就想到了最常吃的花生煮毛豆,別看簡單,如果煮不好品色就很不好看。大家看看我是怎麼做的吧,非常高興能與大家分享,同時希望大家喜歡”食材明細主料花生(適量)毛豆(適量)輔料...