甜角醬的做法,甜角醬怎麼做
下飯菜1.94W
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
甜角醬的做法步驟
1、稱量甜角1000克。
2、將稱量好的甜角去殼,去筋。用清水沖洗幾遍,將殘留碎殼衝淨。
3、鍋內加1000毫升清水,將洗淨甜角入鍋熬煮。邊煮邊攪拌,避免粘鍋。約10分鐘熬至鍋中粘稠即可關火。熬好的甜角醬用笟籬過濾掉其中的籽粒。
4、將過濾好的甜角醬入鍋,加糖再次熬粥2分鐘出鍋,放涼裝瓶即可。
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