芒果冰淇淋的做法 夏季不可缺少-芒果冰淇淋 芒果冰淇淋怎麼做
“每當夏天來臨,無論是路邊的小店還是商場裏,最熱銷的是各種冰淇淋,我們家小朋友每次路過麥*勞都要求我給他買一個冰淇淋,每次都問我會不會做,可不可以做給他吃。説實話,我自己不愛吃冰凍一類的食物,但是為了滿足孩子,還是自己動手做幾個給他解解饞吧,參照好姐妹春末夏初的做法,加了一些芒果下去,吃起來味道更好!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
芒果冰淇淋的做法步驟
1、淡奶油100克,放入料理棒杯裏。加入5克細砂糖、15克煉乳
2、啟動料理棒2檔用打蛋頭打發淡奶油,打幾秒稍停再繼續打發,反覆幾次至淡奶油2倍大打發的淡奶油呈彎鈎即可
3、打發好的淡奶油放冰箱冷凍着、取出芒果一個去皮切塊
4、把切好的芒果放入破壁機內,打成芒果泥
5、把切好的芒果放入破壁機內,打成芒果泥
6、取100克芒果泥放入打發好的淡奶油中
7、取100克芒果泥放入打發好的淡奶油中
8、混合攪拌均勻,放入冰箱繼續冷凍
9、混合攪拌均勻,放入冰箱繼續冷凍
10、抹茶味可可脂巧克力塊用小刀切細稱量好放入乾淨的碗內
11、抹茶味可可脂巧克力塊用小刀切細稱量好放入乾淨的碗內
12、小鍋放適量水,把裝有巧克力的碗放到小鍋內隔水加熱至巧克力融化,熄火
13、小鍋放適量水,把裝有巧克力的碗放到小鍋內隔水加熱至巧克力融化,熄火
14、用硅膠刷子把巧克力醬刷在陽晨胡蘿蔔8連模上
15、用硅膠刷子把巧克力醬刷在陽晨胡蘿蔔8連模上
16、將混合好的芒果淡奶油從冰箱取出來,用勺子分裝在8連模上,放入冷凍室冷凍至少2個小時
17、將混合好的芒果淡奶油從冰箱取出來,用勺子分裝在8連模上,放入冷凍室冷凍至少2個小時
18、脱模後可以吃了
19、脱模後可以吃了
20、冷飲雖好,可不要吃太多哦
21、冷飲雖好,可不要吃太多哦
小竅門
脱模的時候,記得用熱毛巾稍微敷一下模具
或者用吹風筒熱風吹一下,這樣更有利於脱模
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