折耳根雪梨飲的做法 節氣食養|驚蟄,折耳根雪梨飲 折耳根雪梨飲怎麼做
“古人稱梨“百果之宗”,《本草綱目》記載“潤燥止渴,清肺涼心”,小時候,春風來時咳嗽易發,母親常常燉了冰糖雪梨化痰、理氣、潤肺,甜津津的梨水入喉,腫脹的嗓子舒服極了。春季清淡進補,梓萱以折耳根搭配雪梨蒸煮,清熱,降火,滋潤,甜潤湯汁驅散冬季淤積在體內的火氣,又能清肺理氣,讓身體得到更好的舒展。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
折耳根雪梨飲的做法步驟
1、備料。
2、雪梨一個,去皮去核,中間挖空。
3、折耳根洗淨,切段。
4、將折耳根段放入梨中,加水及適量冰糖。
5、放入鍋中,蒸15分鐘即可。
6、成品。
小竅門
食雪梨,飲春花,會使人感受到花朵和果實潔淨、安寧的氣味。食物的香氛也是大自然贈與人們最美的禮物。
-
潤肺止咳冰糖燉雪梨的做法,潤肺止咳冰糖燉雪梨怎麼做
食材明細主料雪梨(一個)輔料冰糖(適量)果味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)潤肺止咳冰糖燉雪梨的做法步驟1、雪梨一個2、冰糖適量3、雪梨去皮切塊4、放入冰糖,加入適量清水5、放入蒸鍋大火燒開轉中火燉至雪梨變軟6、可以用筷子戳戳,軟透的雪梨筷子一戳即透...
-
糖水翠冠梨的做法,糖水翠冠梨怎麼做
“翠冠梨具有清心、潤肺、降火、生津、潤燥、清熱、化痰等功效”食材明細主料翠冠梨(適量)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖水翠冠梨的做法步驟1、翠冠梨洗淨去皮,切成大塊,去核2、炒鍋燒熱轉小火,放入白砂糖,輕輕攪動使糖熔化變色,既是焦糖3、...
-
清涼蜜桃飲的做法,清涼蜜桃飲怎麼做
“夏天桃子大量上市,去菜市場溜一圈兒,桃子又大又便宜,最重要的就是好吃!把桃子和冰糖煮在一起,在放到冰箱裏冷藏一下,哇~簡直了!”食材明細主料水蜜桃(1個)輔料清水(500ml)冰糖(10g)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清涼蜜桃飲的做法步驟1、桃子洗淨。2、去掉表皮。3、將...
-
冰糖紅棗山藥的做法,冰糖紅棗山藥怎麼做
食材明細主料山藥(半根)紅棗(適量)輔料冰糖(一小把)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冰糖紅棗山藥的做法步驟1、山藥滾刀切塊2、將山藥入水略焯,可避免山藥熟後發黃3、撈出山藥至盆中4、大棗用温水充分泡軟,放入盆中5、加入一小把冰糖6、入鍋蒸半小時即可7、出鍋裝盤,...