蝦仁豆腐蘿蔔湯的做法，蝦仁豆腐蘿蔔湯怎麼做

“蝦買多了，就做了這個湯，自我感覺良好，哈哈。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 半小時 （耗時）
• 未知 （難度）

蝦仁豆腐蘿蔔湯的做法步驟

• 1、將蝦清洗，剝蝦仁，剩下的蝦頭和蝦殼不要扔哦，可以做蝦油的。

• 2、將蘿蔔皮削去，切成長條，豆腐切塊。蘿蔔皮不要扔哦。

• 3、鍋中放油，放入生薑，蘿蔔，稍微翻炒一下。

• 4、放入蝦仁。

• 5、加一碗水，水可以根據自己的菜的多少適量的加。

• 6、開鍋後放入豆腐，再開後調小火，燒到蘿蔔爛爛的，放入鹽，少許雞精就可以出鍋了

• 7、在燒湯的時候來處理一下剛才的蘿蔔皮吧，蘿蔔皮削的時候儘量削成這種長條型的，加鹽醃製一會，等湯好了，倒去裏面的鹽水，放糖和醋，拌一拌，一道糖醋蘿蔔皮就好了，可比飯店裏的便宜多了吧。

小竅門

我放了老公老家的一種豆油，放這種豆油燒出來的湯都是白白的，很好喝的哦。