酸辣肉丸湯的做法,酸辣肉丸湯怎麼做
“主要食材就是肉丸、黃花菜和木耳。
主要調味料就是胡椒粉和陳醋。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 燴 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸辣肉丸湯的做法步驟
1、包餛飩剩下的餡料,摻了一勺生粉,攪拌均勻。
2、擠成小丸子,下油鍋炸至表面金黃色。
3、撈出瀝乾油份。
4、炒鍋上火,加水燒開。放入生薑末。
5、放入泡好的黃花、木耳。
6、放入少許番茄醬。
7、放入炸好的肉丸子。
8、放少許生抽。
9、放適量鹽。
10、淋上水澱粉,放入胡椒粉,攪拌均勻。
11、烹入陳醋。
12、倒入放有香菜的湯碗中,淋上香油。
13、成品。
小竅門
1.做法簡單,把所需食材依次放入。
2.有大骨湯更加美味。
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