鮮蝦絲瓜豆腐湯的做法,鮮蝦絲瓜豆腐湯怎麼做
“絲瓜夏天常見的蔬菜之一,絲瓜豆腐湯中加幾個蝦子就不一樣了,味道鮮美,營養也豐富。
鮮蝦絲瓜豆腐湯的做法
食材:大蝦10只、絲瓜1根、豆腐1塊、姜適量、香葱適量、精鹽少許、大豆油適量。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鮮蝦絲瓜豆腐湯的做法步驟
1、準備好的大蝦,抽取蝦線或開背去蝦線
2、準備好豆腐切為小塊,絲瓜去皮切滾刀塊或是切片,另備一些姜葱。
3、鍋中加入少許油,可以用大豆油,將絲瓜炒一炒,絲瓜做湯,先炒一炒就不發黑了。
4、加入開水,大火滾開,加入姜葱、豆腐、大蝦,繼續燒開。
5、鮮蝦滾至熟透,加入精鹽調味即可出鍋。也可調入少許白胡椒粉。
6、沒有大蝦可以試試加點蝦皮,味道也很贊呢;絲瓜炒一炒後做湯,絲瓜湯不發黑。
小竅門
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