白蘿蔔羊肉丸子湯的做法,白蘿蔔羊肉丸子湯怎麼做
“冬天適宜吃些羊肉,可以提高禦寒能力。蘿蔔也是冬季的應季食材。民間有着:冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方的説法。羊肉與白蘿蔔搭配做湯,好吃又營養,健康養生。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
白蘿蔔羊肉丸子湯的做法步驟
1、羊肉餡加油、鹽、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、白砂糖順一個方向攪拌上勁。
2、再加葱薑末、澱粉攪拌均勻。
3、白蘿蔔洗乾淨切成滾刀塊。
4、起油鍋,葱姜入鍋煸香,白蘿蔔入鍋炒。
5、加適量水煮開。
6、羊肉做成丸子入鍋同煮。
7、食材熟,加鹽、胡椒粉攪拌均勻關火。
8、盛出享用。
小竅門
1、攪拌肉餡的調味依據個人口味添加。
2、此湯味道鮮美,不宜添加色重味重的調味品。
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